الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم: حلى كريمي بنكهة فاخرة
وصفة الكاسترد بالعسل الغنية والنكهة الكريمية بنكهة منال العالم
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-03-19
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-04-21
الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الكريمي الناعم ونكهتها الغنية التي تجمع بين الحلاوة الطبيعية للعسل والطعم المميز للكاسترد. هذه الوصفة تمنح توازناً رائعاً بين البساطة والفخامة، مما يجعلها مناسبة للتقديم في مختلف المناسبات. كما أنها سهلة التحضير وتعتمد على مكونات متوفرة، لتقدمي حلى أنيقاً ولذيذاً يرضي جميع الأذواق ويضفي لمسة راقية على مائدتك بكل سهولة.
مكونات الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم
- 2 كوب كريمة سائلة
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 حبات صفار بيض.
- 1/4 كوب عسل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
للتقديم والتزيين
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب بندق مجروش.
- كرز محفوظ.
- حبات بندق صحيحة.
طريقة تحضير الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وثبّتي الرف الشبكي في الوسط.
- حضّري 4 أطباق فرن فردية.
- في قدر سميك القاعدة، سخّني كوباً ونصف من الكريمة حتى تبدأ بالغليان.
- في وعاء آخر، اخلطي باقي الكريمة مع السكر وصفار البيض والعسل والفانيليا حتى تتجانس.
- أضيفي الكريمة الساخنة تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك المستمر.
- أعيدي الخليط إلى القدر على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن ويغلي قليلاً.
- اسكبي الخليط في أطباق الفرن.
- ضعي الأطباق في صينية عميقة واملئيها بالماء حتى منتصف الحواف (حمام مائي).
- اخبزي لمدة 30 دقيقة، ثم اتركي الكاسترد ليبرد تماماً وأدخليه إلى الثلاجة لعدة ساعات.
- لتحضير الكراميل: ذوّبي السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً، ثم اسكبيه على ورق سيليكون على شكل خيوط واتركيه ليبرد.
- زيّني الكاسترد بالبندق المجروش، الكرز، والبندق الكامل مع خيوط الكراميل قبل التقديم.
مقالات ذات صلة
طريقة عمل بسكويت الكاسترد بخطوات بسيطة وسريعة
حلى بارد بالكاسترد والموز: وصفة كريمية بطبقات شهية لا تُقاوم
طريقة تحضير مشروب الكاسترد بالحبة الحمراء على الطريقة الإماراتية
-
الأسئلة الشائعة عن الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير الكاسترد بالعسل على طريقة الشيف منال العالم؟ المكونات الأساسية تشمل: 2 كوب كريمة سائلة، 3 ملاعق كبيرة سكر، 6 صفار بيض، 1/4 كوب عسل، ملعقة صغيرة فانيليا، و1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- كيف يتم تحضير الكاسترد بالعسل باستخدام الطريقة المذكورة؟ يتم تسخين كوب ونصف من الكريمة حتى تبدأ بالغليان. ثم يخلط باقي الكريمة مع السكر وصفار البيض والعسل والفانيليا. تُضاف الكريمة الساخنة تدريجياً مع التحريك المستمر. يُعاد الخليط إلى القدر على نار هادئة حتى يثخن قليلاً، ثم يسكب في أطباق فرن فردية ويوضع في حمام مائي ويخبز لمدة 30 دقيقة.
- ما هي خطوات تحضير الكراميل للتزيين؟ لتحضير الكراميل، يتم تذويب السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً ويُسكب على ورق سيليكون على شكل خيوط ويترك ليبرد.
- كيف يتم تقديم الكاسترد بعد تحضيره؟ بعد أن يبرد الكاسترد تماماً ويتم تبريده في الثلاجة لعدة ساعات، يُزين بالبندق المجروش، الكرز، والبندق الكامل مع خيوط الكراميل قبل التقديم.
- ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لتحضير الكاسترد؟ درجة حرارة الفرن المطلوبة هي 180 درجة مئوية.
- ما هي الأطباق المناسبة لتقديم هذا النوع من الحلى؟ يُفضل استخدام أطباق فرن فردية ليكون التقديم أنيقاً.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
