أوراك الدجاج بالتوابل المغربية
- تاريخ النشر: 2020-12-24 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
جربي الننكهة المغربية بمنزلك اليوم ، حضري أوراك الدجاج بالتوابل المغربية المميزة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- ١ كجم أوراك دجاج مقطعة قطعًا كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
- ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ١ ملعقة كبيرة شطة
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
- ملح و فلفل
- دقيق للتغطية
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ قرن فلفل رومي حار، منظف و مقطع
- ٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعًا صغيرة
- ٢ ورق لورى
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة
- ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة
- خبز أو كسكسي أو أرز أبيض للتقديم
مقاديرأوراك الدجاج بالتوابل المغربية
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.
تم نسخ الرابط
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
تم نسخ الرابط
- عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تم نسخ الرابط
- ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانباً.
تم نسخ الرابط
- قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل.
تم نسخ الرابط
- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
تم نسخ الرابط
- أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.
تم نسخ الرابط
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة.
تم نسخ الرابط
- يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
