غراتان البطاطا بالبشاميل

  • تاريخ النشر: 2021-11-05 آخر تحديث: 2023-11-07 التقييم:
غراتان البطاطا بالبشاميل

يعتبر غراتان البطاطا بالبشاميل من الأطباق الرئيسية من المطبخ الفرنسي ويتميز طبق بخلوه من المواد الدسمة التي ترفع من نسبة السعرات الحرارية، وهو من الأطباق التي تناسب الرياضيين لبناء عضلاتهم، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء من موقعنا.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 668 سعرة حرارية
مقادير غراتان البطاطا بالبشاميل
4 حبات من البطاطا المقطعة لشرائح.
بصلة مقطعة لدوائر.
كوبان من الحليب.
كوب من الجبن الشيدر.
3 ملاعق كبيرة من الطحين.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل الشرائح واقليه حتى يذبل.
    قلي البصل
  2. طريقة تحضير الغراتان
    تم نسخ الرابط
    ضعي البطاطا الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعي فوقها البصل المقلي ثم طبقة أخرى من البطاطا ثم رشي القليل من الملح والفلفل.
    طريقة تحضير الغراتان
  3. طريقة تحضير البشاميل
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في قدر متوسط، ثم أضيفي الطحين مع التحريك المستمر حتى الحصول على قوام ثقيل، ثم أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم أضيفي الجبنة وقلبيها أيضا حتى تذوب في خليط الحليب.
    طريقة تحضير البشاميل
  4. خبز غراتان البطاطا بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    اسكبي البشاميل على طبقة البطاطا، ثم غطي الصينية بالورق الألومنيوم وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج، ثم ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمر وجهها.
    خبز غراتان البطاطا بالبشاميل
  5. تقديم غراتان البطاطا بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    قدمي غراتان البطاطا بالبشاميل على مائدتك على الفور بجانب الشوربة والسلطات.
    تقديم غراتان البطاطا بالبشاميل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 668 الدهون 11g
الدهون المشبعة 2g الدهون غير المشبعة 1g
الكربوهيدرات 33g الألياف 1g
البروتين 7g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)