طريقة ومكونات عمل الديك الرومي

  • تاريخ النشر: 2022-03-14 آخر تحديث: 2022-03-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة ومكونات عمل الديك الرومي

الديك الرومي من أنواع الطيور التي يعد موطنها الأصلي أمريكا، ويوجد منه نوعين ويتصف بلحمه الأبيض وغالباً ما يحضر في الأعياد وخاصة عيد الشكر، تعرّفي على طريقة ومكونات عمل الديك الرومي بخطواتٍ سهلة وبسيطة وقدّميه كطبق رئيسي في الولائم والعزائم والمناسبات.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 355 سعرة حرارية

مكونات عمل الديك الرومي

عود من الكرفس المفروم فرما خشناً.
ملعقتان كبيرتان من ملح كوشير.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
أربعة أغصان من إكليل الجبل.
نصف باقة من أوراق المريمية الطازجة.
ديك رومي كامل منظف.
  • طريقة التحضير

    • 225 دقيقة
  1. وضع الخضروات والديك الرومي في صينية الشواء
    تم نسخ الرابط
    يوضع البصل والكرفس والجزر في صينية الفرن ثم يثبت شبك الشواء فوق الصينية ويوضع الديك الرومي فوق الخضار على أن يكون صدره للأعلى.
    وضع الخضروات والديك الرومي في صينية الشواء
  2. تجفيف الديك الرومي
    تم نسخ الرابط
    يجفف الديك الرومي من الداخل والخارج في المناديل الورقية.
    تجفيف الديك الرومي
  3. مزج التوابل وتتبيل الديك الرومي
    تم نسخ الرابط
    يمزج الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء ويتبل الديك الرومي من الداخل والخارج، ثم تطوى أطرافه إلى الأسفل.
    مزج التوابل وتتبيل الديك الرومي
  4. تحضير الزبدة
    تم نسخ الرابط
    توضع الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ حوافها بالتحول للون البني ثم يضاف إليها إكليل الجبل والميرمية وتقلب لمدة دقيقة واحدة.
    تحضير الزبدة
  5. حشو الديك الرومي بالأعشاب
    تم نسخ الرابط
    توضع الأعشاب داخل الديك الرومي ويوضع القليل من الزبدة المذابة وتوزع المتبقية عليه لتغطيته تماماً.
    حشو الديك الرومي بالأعشاب
  6. شوي الديك الرومي
    تم نسخ الرابط
    يوضع الديك الرومي في الفرن حتى ينضج وتنزل عصارته ويحتاج تقريباً لثلاث ساعات.
    شوي الديك الرومي
  7. تقديم الديك الرومي
    تم نسخ الرابط
    يخرج الديك الرومي من الفرن ويترك لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه، ثم يقطع ويقدم مع المقبلات المختلفة.
    تقديم الديك الرومي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 355 الدهون 17.2g
الدهون المشبعة 2.2g الدهون غير المشبعة 0.1g
الكربوهيدرات 1.5g البروتين 45.5g
الكوليسترول 136g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة