حلى الخشخش البارد بطرق مختلفة

حلى الخشخش هي واحدة من الحلويات العالمية ذات الأصل التركي، والتي يتم تقديمها في المناسبات المتنوعة، وبوصفات متعددة، ويمكن اعتبارها واحدة من وصفات رمضان 2024 الشهية، أو من أهم الحلويات الرمضانية، كما تعتبر من الوصفات البسيطة التي يمكن تطبيقها بسهولة وبخطوات بسيطة كضيافة مميزة في الأيام العادية، وتعتمد بشكل كبير على الشعيرية الباكستانية التي يتم شراؤها جاهزة، ثم تكسرها وتحميصها واستخدامها في الحلويات المتنوعة.

حلى الخشخش بالبسكويت

يمكن تحضير حلا الخشخش أو حلى الشعيرية الباكستانية بوصفات متنوعة، للحصول على الطعم الشهي المميز، وهي وصفة حلى شهية في المطبخ العربي تعتمد أساساً في تحضيرها على الشعيرية مع الكريمة والقشطة والبسكويت والكريم كراميل، كما يمكن التعديل على الوصفة من حيث إضافة الصوصات المختلفة، إذا كنتِ تتساءلين كيف اعمل حلى بارد؟ فيمكنك على الفور اعتماد هذه الطريقة واستمتعي بالمذاق. 

مكونات حلى الخشخش بالبسكويت

• باكيت بسكويت.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• ظرفان من الكريم كراميل.
• ظرفان من كريمة دريم ويب بودرة.
• علبة قشطة كبيرة.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقتان من الزبدة.
• نصف كوب من صوص الشوكولاتة.
• نصف كوب من صوص الكراميل.

طريقة التحضير

• حمّصي الشعيرية الباكستانية باستخدام الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
• اغمسي البسكويت بالحليب الدافئ وصفّيه في أرضية البايركس.
• حضري طبقة الكريمة بخفق كل من: الكريم كراميل والحليب المكثف والقشطة والكريمة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
• ضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي طبقة من الشعيرية.
• كرري وضع طبقة الكريمة والشعيرية بحسب الرغبة واجعلي طبقة الشعيرية الأخيرة.
• زيني الحلى بصوص الشوكولاتة وصوص الكراميل، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
• قسمي حلى الخشخش، ثم قدميها.

حلى الخشخش بالقشطة

كيف تصنع حلى سريع وسهل؟ إذن إليكِ وصفة حلى الخشخش بالقشطة الشهية وهي من أنواع الحلى التقليدية وتتكون من طبقات من الشعيرية المحمصة في الزبدة والحشوة اللذيذة من القشطة المخلوطة بالحليب المكثف ثم تزين بالفستق وتبرد في الثلاجة وتقدم كوسيلة ضيافة مميزة وسريعة لأصدقائك، جربيها معنا.

مقادير حلى الخشخش بالقشطة

• كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• ملعقتان من الزبدة أو السمنة.
• كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلى.
• نصف لتر من الحليب.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير

• حمصي الشعيرية الباكستانية مع الزبدة أو السمنة حتى يصبح لونها ذهبياً.
• حضري القشطة المنزلية بخلط الحليب مع النشا ووضعهم على النار مع التحريك المستمر لحين الحصول على خليط متجانس، ثم اتركيها تبرد تماماً.
• اخلطي القشطة المنزلية مع القشطة الجاهزة في الخلاط الكهربائي للحصول على طبقة كريمية سميكة، ثم ضعيها في الثلاجة.
• ضعي طبقة من الشعيرية المحمصة في وعاء، ثم اسكبي فوقها الحليب المكثف المحلى وحركيها حتى تمتص كل الكمية.
• رتبي الشعيرية في أرضية الصينية، ثم ضعي فوقها طبقة من القشطة، ثم طبقة أخرى من الشعيرية، وطبقة من القشطة، وأخيراً طبقة من الشعيرية.
• زيني حلى الخشخش بالفستق الحلبي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

حلى خشخش بالكاسات

تفضل معظم الأمهات عمل حلى الخشخش بطريقة حلى الكاسات، وذلك للحصول على كاسة لكل شخص والحصول على شكل أجمل للحلى، وعادة ما يقدم هذا الحلى في شهر رمضان المبارك ضمن الحلويات الشرقية وتعد اختيارا مناسبا للتجمعات في المناسبات والعزائم الكبيرة بجانب القهوة العربية، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات سهلة واعتمديها ضمن وصفات تحضير حلى سهل وسريع.

مقادير حلى خشخش بالكاسات

• كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• باكيت بسكويت.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من القشطة.
• 3 مكعبات من جبنة كيري، أو ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمية.
• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة في مقلاة متوسطة على النار، ثم أضيفي لها الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية.
• حضري طبقة الكريمة بخلط كريمة الخفق مع القشطة والجبنة والكاسترد والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
• اطحني البسكويت باستخدام محضرة الطعام.
• رتبي مقدار ملعقة من فتات البسكويت في كل كاسة.
• ضعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ثم طبقة من الشعيرية.
• كرري الخطوات لحين تعبئة الكاسة.
• ضعي حلى الخشخش في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد تماماً، ثم قدميها.

حلى الخشخش بالقهوة

كيف أصنع حلى بالقهوة؟ يمكنك تحضير حلى الخشخش بالقهوة وهي نسخة مختلفة ولذيذة عن حلى الخشخش التقليدية، وتحضر بإضافة النسكافيه أو مسحوق الإسبريسو إلى الحشوة لإضافة نكهة لذيذة، وهذا الحلى أيضا عبارة عن طبقات من الشعيرية المحمصة بالزبدة والبسكويت المغموس في الحليب مع حشوة القشطة والقهوة والجبنة ثم تزين بالصوصات المختلفة مثل صوص الشوكولاتة ثم تبرد، جئنا إليكِ بخطوات تحضير الوصفة بالتفصيل تعرفي عليها.

مقادير حلى الخشخش بالقهوة

• كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• باكيت من البسكويت.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة في مقلاة على النار وسخنيها، ثم أضيفي لها الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
• حضري طبقة كريمة القهوة بخلط المكونات التالية: القهوة، والقشطة، والحليب المكثف، والجبنة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
•  اغمسي البسكويت في الحليب، ثم رتبيه في صينية التقديم.
• ضعي طبقة من كريمة القهوة فوق طبقة البسكويت، ثم طبقة من الشعيرية.
• كرري الخطوات حتى تمتلئ الصينية بالكامل، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة أو صوص التوت وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

حلى الخشخش المعروفة باسم حلى الشعيرية الباكستانية واحدة من الحلويات الباردة الشهيرة المكونة من الشعيرية وطبقة كريمة وطبقة بسكويت، ويتم تحضيرها بوصفات متنوعة ونكهات مختلفة.

مقالات ذات صلة:

حلى الخشخش دون حليب مكثف

طريقة عمل حلى الكنافة الباردة

حلى الشعيرية البارد