إذا مليتِ من طرق تحضير الدجاج المعتادة ، جربي اليوم دجاج كوردن بلو اللذيذ بوصفة "يمي" المميزة، وقدميه بجانب البطاطس المقلية من موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- 6 قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف
- 6 شرائح جبنة سويسرية
- 6 شرائح تركى مدخن
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 6ملاعق زبدة
- ½ كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 كوب الكريمة المخفوقة الغنية
مقادير دجاج الكوردن بلو
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير صدور الدجاج
تم نسخ الرابطدقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.
- حشو الدجاج
تم نسخ الرابطضعي شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل صدر فى حدود ½ بوصة من الأطراف، إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وإغلقيها بخلة الأسنان.
- خلط الطحين بالبابريكا
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطي قطع الدجاج بالمزيج.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، واطهي الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب، أضيفي مرقة الدجاج إلى المقلاة، وخفضي النار وغطي المقلاة، واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً، أزيلى خلال الأسنان، وإنقلى الصدور إلى طبق التقديم.
- طريقة تطبيق الكريمة
تم نسخ الرابطامزجي نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، واخفقي ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام سميك.
- تقديم دجاج كوردن بلو
تم نسخ الرابطصبيه فوق الدجاج وقدميه دافئاً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 325 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
