باستيل دي ناتا هي نوع من أنواع الحلويات البرتغالية، وتعد حلوى تقليدية تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها البسيطة، وسنتعرف على طريقة عمل باستيل دي ناتا في هذا المقال، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- نصف عود من القرفة
- مبروش نصف حبة من الليمون
- كوب من الحليب
- 250 غرام من عجينة البف باستري مستطيلة الشكل.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- صفار ثلاث حبات من البيض
باستيل دي ناتا
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيُدهن قالب المافن بالزبدة ويوضع جانبًا.
تّلف العجينة بالعرض ثم تقطع إلى شرائح قياسها 2 سم.
توضع شرائح العجين في القالب مع الضغط عليها حتى يتم فردها، ويوضع القالب في الثلاجة.
يوضع الحليب في قدر على النار ويضاف قشر الليمون المبروش مع القرفة، ويُترك المزيج حتى يغلي.
يوضع الطحين في وعاء ويضاف ثلث كمية مزيج الحليب الساخن مع تقليب المكونات.
يعاد المزيج إلى القدر ويضاف إلى كمية الحليب المتبقية ويُحرك باستمرار على نار خفيفة ليصبح قوام المزيج سميكًا.
يوضع السكر في قدر آخر ويضاف نصف كوب من الماء ويتم غلي المزيج على النار.
يضاف القطر إلى مزيج الحليب وتخفق المكونات ثم يصفى المزيج ويُحرّك إلى أن يصبح المزيج فاترًا.
يضاف صفار البيض إلى المزيج ويُحرّك ثم يُسكب فوق العجين.
تُخبز الحلوى في فرن ساخن درجة حرارته 230 مئوية لعشرين دقيقة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
