أكلات ترند في الخليج: أشهر وصفات تتصدر مواقع التواصل في 2025

أكلات ترند في الخليج تتصدّر المشهد حاليًا، حيث تحوّلت من مجرد أطباق على المائدة إلى حديث الساعة في منصات التواصل الاجتماعي. من وصفات محلية أُعيد تقديمها بلمسة عصرية، إلى ابتكارات شبابية جذبت الأذواق المختلفة، أصبح الطعام جزءًا من ثقافة التريند والموضة في المنطقة. في هذا المقال، سنأخذك في جولة لنتعرّف على أشهر أكلات في الخليج هذا العام، بما في ذلك سرّ شهرتها، وطريقة تقديمها الجديدة، ولماذا أصبحت الأطباق المفضلة لدى محبّي الطعام والمحتوى على حدٍ سواء. 

10 أكلات ترند في الخليج: تعرف عليها

يشهد المطبخ الخليجي هذا العام تغيرًا وتجددًا واضحًا في الوصفات التي تجمع بين النكهات التقليدية، وطريقة التقديم العصرية المبتكرة؛ إذ لم تعد الأكلات مقتصرة على المناسبات فقط، بل أصبحت جزءًا من محتوى يومي يشارك على منصات التواصل الاجتماعي المختلفة، بما في ذلك إنستغرام، وتيك توك، وسناب شات. إليك قائمة بأشهر 10 أكلات أصبحت ترند في الخليج لعام 2025، ولاقت رواجًا واسعًا.

الجريش بالترافل والزيتون الأسود

واحدة من أرقى أكلات ترند في الخليج؛ حيث يجمع بين النكهة النجدية الأصيلة من الجريش، واللمسة الفاخرة من زيت الترافل والزيتون الأسود المجفف. طبق الجريش معروف بقوامه الكريمي وطعمه الدافئ المريح، لكن الإضافة الحديثة للترافل ترفع مستواه إلى طبق يُناسب المطاعم الراقية. هذا المزيج غير المتوقع لاقى رواجًا كبيرًا على السوشال ميديا، خاصةً عند تصويره بتقديم أنيق في أطباق فخارية صغيرة.

رز الشاورما الخليجي

رز الشاورما الخليجي هو اندماج مدهش بين النكهة الشرقية الأصيلة وطابع التقديم الحديث. تتناغم نكهات الشاورما المتبّلة بدقة مع الأرز البسمتي المفلفل والممزوج ببهارات خليجية عريقة، مما يجعل هذا الطبق من أبرز الأطباق التي غزت السوشال ميديا. ما يميز هذا الرز هو طبق التقديم بالصواني الكبيرة المغطاة بخبز الطابون أو الرقاق، يزينها رشة من الزعتر أو السماق لإضفاء لون ونكهة منعشة. 

كرات اللقيمات المحشية بالجبن

كرات اللقيمات المحشية بالجبن تعتبر من أبرز أكلات ترند في الخليج؛ حيث تحولت من حلى شعبي بسيط إلى وجبة سناك عصرية تخطف الأنظار قبل القلوب. هذه الوصفة تُضيف لمسة مدهشة إلى اللقيمات التقليدية، إذ تُحشى بجبن كريمي أو موزريلا، وتُقلى حتى تُصبح ذهبية مقرمشة من الخارج، وناعمة سائلة من الداخل. عند أول قضمة، تمتزج حلاوة العجينة مع ملوحة الجبن بطريقة تخلق توازنًا مثاليًا بين المذاقين، وتجعلها تجربة لا تُنسى. تُقدَّم غالبًا مع رشة سكر بودرة أو شيرة خفيفة، وأحيانًا مع صوصات مبتكرة، مثل: صوص الزعفران، أو الكراميل المملح.

فرايز الكافيار

فرايز الكافيار هو طبق يجمع بين البساطة والفخامة، ويعتمد على البطاطس المقلية المقرمشة، مغطاة بصوص الترافل مايونيز، ونقاط صغيرة من الكافيار الأسود أو الأحمر. يُقدم غالبًا في مطاعم الفاين داينينغ بطريقة أنيقة ومحددة الكمية. المذاق غني ومتنوع؛ إذ يُضيف الكافيار ملوحة راقية، فيما يُعطي صوص الترافل نكهة ترابية مميزة على طبق مألوف.

المجبوس الكريمي بالدجاج المدخن

المجبوس الكريمي بالدجاج المدخن هو نقلة نوعية في تقديم المجبوس الخليجي، حيث يتم مزجه بصلصة كريمية ناعمة وتقديمه مع دجاج مدخن يُضيف عمقًا في النكهة. هذه النسخة انتشرت بين المطاعم الشبابية التي تبحث عن التميّز، وظهر بقوة في الإنستغرام كطبق فاخر. المذاق يجمع بين حرارة البهارات الخليجية، ونكهة الكريمة الناعمة والدجاج الغني بالدخان الطبيعي. قوام الأرز كريمي لكنه مفلفل في الوقت نفسه، ويُقدم غالبًا في صحن عميق أنيق.

مضروبة السالمون

مضروبة السالمون تمثل تحديثًا جذريًا للطبق القطري التقليدي المعروف بمضروبة الدجاج. هنا، يُستبدل الدجاج بشرائح سالمون طازج مطهو على البخار أو مشوي، ويُدمج في المضروبة ليعطي نكهة بحرية راقية. هذا الطبق استحوذ على اهتمام عشاق الأكل الصحي والفاخر معًا، ولاقى رواجًا واسعًا بين فئة الشباب. طعمه كريمي، حار قليلًا، يحمل لمسة بحرية خفيفة تكسر طابع المضروبة التقليدي، وتعطيها طابعًا عصريًا.

تارت البريوش بالبيض والكمأة

هذا الطبق هو فطور فاخر بامتياز، مكوَّن من قاعدة بريوش محمّص، تُحشى بصفار بيض طري وصوص كمأة دافئ. تارت البريوش يُقدَّم غالبًا في فنادق خمس نجوم، أو بوفيهات المناسبات الخاصة. النكهة ناعمة، فاخرة، وزبدية، وتُضفي الكمأة السوداء أو البيضاء نكهة ترابية مميزة لا تُقاوم.

الشكشوكة المحوّرة

الشكشوكة التقليدية تحوّلت إلى طبق متجدد يُناسب أجواء الإفطار العصري. تُقدم الآن بلمسات مبتكرة، مثل: جبنة الفيتا، الكريمة، أو السلمون المدخن. ظهرت هذه النسخ في مطاعم الإفطار الراقية، وانتشرت على السوشال ميديا بشكل واسع. الطعم غني، دسم، ومليء بالتنوع حسب الإضافات، ومع الخبز الطازج تتحوّل الشكشوكة إلى تجربة مطبخ عالمي بنكهات عربية.

برجر المجبوس

برجر المجبوس هو أحد أكثر المفاجآت في عالم أكلات ترند في الخليج. قطعة لحم متبلة ببهارات المجبوس الشهيرة، تُشوى وتوضع داخل خبز البرجر مع صوص الزبادي أو المايونيز بالزعفران، وتعلوها شرائح خيار مخلل وبصل مقلي. جمعت هذه الفكرة الفريدة من نوعها بين الغرب والشرق في طبق واحد، ونالت إعجاب فئة الشباب ومحبي التغيير والتجديد في الطعام. المذاق متوازن بين البهارات الخليجية والملمس العصري للبرغر، مع قوام غني ومليء بالعصارة.

بريسكيت اللحم المدخن

البريسكيت المدخن دخل بقوة إلى قوائم مطاعم الشواء الفاخرة في الخليج، مستوحى من أسلوب "Texas BBQ" الأمريكي، لكنه يُعدّ بتوابل خليجية أو صوص تمر أحيانًا،  اللحم يُطهى لساعات طويلة حتى يذوب في الفم. طعمه مدخن، غني، ومليء بالعصارة، كما أنه مثالي لمحبي اللحم، ولتجربة فريدة في عالم البروتينات.

أشهر أكلات عالمية أصبحت تريند في مطاعم الخليج

لم تعد مطاعم الخليج تكتفي بالأطباق المحلية فقط، بل بدأت تتبنى أكلات عالمية، وتُعيد تقديمها بلمسة أنيقة ومبتكرة. هذه الأطباق اجتاحت قوائم الطعام في أشهر المطاعم، وأصبحت من أكثر ما يُطلب بسبب مذاقها المختلف وتقديمها العصري. إليك نظرة على 4 أكلات عالمية صارت تريند في مطاعم الخليج:

باو بانز الدجاج الحار بالعسل

الباو بانز، أو السندويشات الآسيوية بالبخار، دخلت مطاعم الخليج كطبق مقبلات فاخر وسهل الأكل. النسخة التي تعتمد على الدجاج المقلي الحار مع صوص العسل والسمسم أصبحت ترند بسبب توازنها بين الحلاوة والحرارة. الخبز طري، والحشوة مقرمشة ومشبعة بالنكهة. غالبًا ما يُقدم الطبق مع شرائح خيار مخلل وخيوط فلفل أحمر حار، مما يجعلها تجربة مبهرة بصريًا وذوقيًا، وواحدة من أشهر أكلات عالمية صارت تريند في مطاعم الخليج.

تارت الكمأة والجبن

تارت الكمأة هو واحد من رموز الفخامة التي تسللت إلى قوائم طعام المطاعم الخليجية، ويقدَّم غالبًا كمقبل فاخر أو طبق جانبي. هذا التارت يجمع قوامًا مقرمشًا للقاعدة، مع حشوة ناعمة من الجبن الكريمي أو البري، مع نكهة الكمأة السوداء التي تمنحه طابعًا ترابيًا راقيًا. يمتاز هذا الطبق بمذاقه الفاخر والمميز، والاعتدال والتوزان بين الملوحة من الجبن، ونكهة الكمأة الترابية، مما يجعله مثاليًا لعشاق النكهات الجريئة.

رامين بالكريمة والدجاج المدخن

الرامين بالكريمة هو تعديل فاخر لطبق الرامين الياباني الشعبي، ظهر مؤخرًا في مطاعم خليجية راقية كخيار أكثر دسامة ونعومة. يتم استبدال المرق التقليدي بمرق كريمي غني يُطهى مع الدجاج المدخن، مما يعطي الطعم لمسة غربية جديدة. النكهة عميقة، كريمية، مريحة، مع لمسة دخانية خفيفة تجعل الطبق مشبعًا ومختلفًا عن الرامين المعتاد.

فريز بالكافيار وصوص الليمون

الفريز بالكافيار هو من أكثر الأطباق التي انتشرت في مطاعم الفاين داينينغ الخليجية، يجمع هذا الطبق بين الفراولة الطازجة ونكهة الكافيار المميزة، مما يمنح مذاقًا لا مثيل له. يُقدم كمقبل صغير الحجم، وغالبًا ما يُزين بصوص الليمون الخفيف وأوراق النعناع. الطعم مزيج غريب ولذيذ؛ حيث يجمع بين حلاوة الفريز وملوحة الكافيار الحادة، مع لمسة حامضة منعشة من الصوص، مما يخلق تجربة ذوقية لا تنسى.

أكلات ترند في الخليج لعام 2025 تعكس مزيجًا مذهلًا من التراث والتجديد؛ حيث لم تعد الوصفات محصورة في الماضي، بل أصبحت تُصاغ بطريقة جديدة وعصرية تناسب الذوق الحالي. من دمج النكهات الفاخرة مع الأطباق التقليدية، إلى تقديم مأكولاتنا بطرق فنية وعالمية، أثبت المطبخ الخليجي أنه قادر على المنافسة والإبداع. هذه القائمة ليست مجرد أطباق مشهورة، بل هي تعبير عن هوية وثقافة في تطور مستمر. استمتع بتجربة هذه الأكلات، وشاركها مع من تحب.

مقالات ذات صلة:

أشهر ترندات الأكل في عام 2024

ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟ إليكِ 5 وصفات سهلة وسريعة

وصفات أطباق رئيسية سهلة وسريعة