كيكة سميد شهية وسهلة التحضير
تعتبر كيكة السميد من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي، خصوصاً لعشاق الكيك الجاف، ونحن في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير كيكة السميد المميزة، وما عليكِ إلا اتّباع المكونات والخطوات البسيطة في هذا المقال حتى تحصلي على طبق كيك مميز وشهي!
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيك الدخن بالتمر
المكونات:
- كوب وثلاثة أرباع من السميد الناعم.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- أربع حبات من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- كوب واحد من زيت الذرة.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات القطر(الشربات):
- 3 أكواب من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصرة واحدة من الليمون.
طريقة تحضير كيكة سميد :
- قومي بتسخين الفرن قبل البدء بتحضير الكيكة، وادهني الصينية بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
- اخفقي البيض والفانيليا جيداً، ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى إلى أن يختفي السكر.
- أضيفي الزيت واخفقي، ثمّ أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى.
- اخلطي السميد مع البيكنج باودر معاً، وأضيفيهما للخليط، ثمّ قلّبي حتى يمتزج السميد.
- اسكبي الخليط في الصينية المحضرة مسبقاً، وأدخليها في الفرن على درجة حرارة 170، ثم اخفضي الحرارة واتركي الكيكة حتى تنضج.
- في أثناء النضج قومي بتحضير القطر، من خلال وضع السكر مع الماء على النار، ثمّ إضافة عصير نصف ليمونة بعد ذوبان السكر وبدءغليان الخليط، واتركي القطر على النار لمدة خمسة دقائق.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة، ثمّ اسقيها بالقطر الساخن واتركيها حتى تتشربه، ثمّ قومي بتقطيعها وقدّميها باردة.
شاهد أيضاً: طريقة مثلثات السميد
شاهد أيضاً: كيكة السميد بالزبادي خطوة بخطوة
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كيكة السميد؟ المكونات الأساسية تشمل: كوب وثلاثة أرباع من السميد الناعم، ربع كوب من الدقيق الأبيض، أربع حبات من البيض، نصف كوب من السكر، كوب واحد من زيت الذرة، كوب واحد من الحليب، ملعقتان صغيرتان من الباكنغ باودر، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ما هي مكونات القطر المستخدم في كيكة السميد؟ مكونات القطر تشمل: 3 أكواب من الماء، كوبان من السكر، وعصرة واحدة من الليمون.
- كيف يتم تحضير كيكة السميد خطوة بخطوة؟ ابدأي بتسخين الفرن وادهن الصينية بالزبدة ورشّها بالدقيق. اخفقي البيض والفانيليا ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى. أضيفي الزيت والحليب واخفقي مجددًا. اخلطي السميد مع الباكنغ باودر وأضيفيهما إلى الخليط وقلّبي. اسكبي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة 170 حتى ينضج.
- كيف يتم تحضير القطر (الشربات) لكيكة السميد؟ ضعي السكر والماء على النار حتى يذوب السكر ويغلي الخليط. أضيفي عصير نصف ليمونة واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.
- ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز كيكة السميد؟ درجة حرارة الفرن المناسبة هي 170 درجة مئوية.
- كم من الوقت تحتاج الكيكة لتبرد قبل إضافة القطر؟ تحتاج الكيكة لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل إضافة القطر.
- متى يتم إضافة القطر إلى كيكة السميد؟ يُضاف القطر بعد أن تبرد الكيكة لمدة 15 دقيقة، بحيث يكون القطر ساخنًا والكيكة باردة لتمتص القطر بشكل جيد.
- كيف يتم تقديم كيكة السميد؟ تُقدّم كيكة السميد باردة بعد أن تُسقى بالقطر ويتم تقطيعها إلى قطع مناسبة.