كيك طبقات الفراولة والليمون الأخضر
- تاريخ النشر: 2014-07-10 | آخر تحديث: 2024-05-20
لا غنى عن الكيك في جميع المناسبات! أبدعي اليوم في تحضير أشهى وأسهل كيك طبقات الفراولة والليمون الأخضر المنعشة وقدميها لضيوفك وعائلتك مع كوب من عصير الكوكتيل الطبيعي!
مكونات كيك طبقات الفراولة والليمون الأخضر
- علبة من خليط الكيك الجاهز.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
- 600 غرام من الفراولة الطازجة.
- 110 غرامات من الزبدة.
- 500 غرام من السكر الناعم.
- 325 غراغراماً كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- حضّري خليط الكيك حسب الإرشادات المذكورة على العلبة بمزجه مع الماء والزيت والبيض، أضيفي قشر الليمون المبشور وحركي بلطف.
- اسكبي المزيج في قالبين للكيك مجهزين، اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً حتى ينضج تماماً.
- اخفقي الزبدة على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية حتى تلين، ثم اخفقيها على سرعة عالية إلى أن يصبح قوامها منفوشاً. أضيفي نصف كمية الفراولة المقطعة والسكر الناعم.
- اخفقي المكونات على سرعة منخفضة إلى أن يمتزج السكر مع المكونات الأخرى تماماً، زيدي السرعة إلى متوسطة، واخفقي إلى أن ينفش المزيج ويصبح هشاً. قسمي كريمة التزيين إلى 4 كميات متساوية.
- قسمي كل كيك أفقياً ليصبح لديك 4 طبقات بواسطة سكين حاد طويل، ضعي طبقة على طبق التقديم بسطحها المقسوم إلى أعلى، غطيها بالكريمة والقليل من الفراولة.
- ضعي طبقة الكيك الثانية بسطحها المقسوم إلى أسفل، ضعي عليها كمية ثانية من كريمة التزيين وضعي فوق هذه طبقة الكيك الثالثة بسطحها المقسوم إلى أعلى.
- اسكبي الكمية الثالثة من الكريمة والفراولة، أضيفي طبقة الكيك الأخيرة بسطحها المقسوم إلى أسفل، وأخيراً الكمية المتبقية من الكريمة بحيث تغطيها بالكامل.
- اخفقي كريمة الخفق على سرعة عالية حتى أن تبدأ قمم كثيفة،زيني أطراف الكيك بكريمة الخفق، يحفظ الكيك في الثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل.
- زيني سطح الكيك بالمزيد من حبات الفراولة، قطعيه وقدميه مباشرة.