طريقة عمل بسبوسة الكاروهات السهلة
- تاريخ النشر: 2017-03-05 | آخر تحديث: 2024-03-20
تعدّ البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرق أوسطية؛ نظراً لحلاوة طعمها وسهولة إعدادها.
إليكِ هذه الطريقة الفريدة في صنع البسبوسة، والتي تعتمد على طريقة الكاروهات في التقطيع.
مقادير بسبوسة الكاروهات:
كوبان سميد
كوب لبن زبادي
ملعقة كبيرة طحينية
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بيضة مخفوقة مع فانيلا
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
رشة بيكربونات الصودا
رشة ملح
لوز أنصاف
نصف كوب قشطة
للقطر: كوبان سكر وكوب ماء وقليل من ماء الزهر
طريقة عمل بسبوسة الكاروهات:
- امزجي المقادير السابقة كلها باستثناء الطحينة؛ إذ عليكِ فرش الصينية بها؛ لمنع التصاق البسبوسة.
- اسكبي البسبوسة في الصينية وقطّعي على شكل معيّنات متقاطعة؛ للحصول على شكل كاروهات، وزيّني الوجه باللوز.
- أدخلي الصينية للفرن، لمدة لا تقل عن 40 دقيقة، على درجة حرارة 180.
- اصنعي القطر من خلال مزج مكوّناته وطهيه على النار حتى الغليان.
- شرّبي البسبوسة بالقطر بمجرد خروجها من الفرن وتحمير وجهها.