طريقة تحضير تشيز كيك باردة بدون فرن بسهولة
طريقة سهلة لتحضير تشيز كيك بارد بدون فرن باستخدام مقادير بسيطة وخطوات واضحة.
فهرس الصفحة
تشيز كيك الباردة أو تشيز كيك بدون فرن، من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم، والتشيز كيك حلوى أصلها من اليونان وتعد بطرق مختلفة، وفي هذا الفيديو تعرفي على طريقة سهلة لتحضيرها بدون فرن.
مقادير تشيز كيك بدون فرن
- 400 غرام بسكويت دايجستف مطحون
- 100 غرام زبدة مذابة
- 500 غرام جبن كريمي
- 500 غرام كريمة سائلة
- ثلث كوب سكر
- برش ليمونة
- مغلف جلاتين مذاب بماء ساخن
- علبة حشوة التارت بالنكهة التي ترغبين
طريقة تحضير تشيزكيك بدون فرن
- يطحن البسكويت ناعماً باستخدام محضّرة الطعام ثم يمزج جيداً مع الزبدة الذائبة للحصول على خليط متماسك. يُفرد هذا الخليط في قاعدة قالب التشيزكيك القابل للفتح من الأطراف مع الضغط عليه بخفة للحصول على سطح مستوٍ. يوضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزًا للاستخدام.
- تخفَق الجبنة الكريمية باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة ومخملية، ثم يُضاف إليها الكريمة السائلة وبرش الليمون الطازج مع السكر تدريجياً للحصول على طعم متوازن وقوام غني. يذوّب الجلاتين في قليل من الماء الساخن مع التحريك حتى يذوب تماماً، ثم يُضاف إلى الخليط مع مواصلة الخفق لضمان المزج التام لجميع المكونات.
- اخرجي القالب من الثلاجة واسكبي خليط الجبنة الكريمية فوق طبقة البسكويت بعناية، مع تسوية السطح للحصول على نتيجة مثالية. يُعاد القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على قوام متماسك وطعم مميز.
- قبل التقديم، زيّني سطح التشيز كيك بطبقة غنية من صلصة التوت الأحمر أو الأزرق حسب الرغبة، ويمكن أيضاً إضافة بعض حبات التوت الطازجة لتعزيز الطعم والمظهر.
شاهد أيضاً: تشيز كيك كيكة الجزر
شاهد أيضاً: تشيز كيك الفراولة
شاهد أيضاً: ميني تشيز كيك
-
الأسئلة الشائعة عن تشيز كيك بدون فرن
- ما هي مقادير تشيز كيك بدون فرن؟ 400 غرام بسكويت دايجستف مطحون، 100 غرام زبدة مذابة، 500 غرام جبن كريمي، 500 غرام كريمة سائلة، ثلث كوب سكر، برش ليمونة، مغلف جلاتين مذاب بماء ساخن، علبة حشوة التارت بالنكهة المطلوبة.
- كيف يتم إعداد قاعدة التشيز كيك؟ يطحن البسكويت ناعماً باستخدام محضّرة الطعام، يمزج مع الزبدة الذائبة للحصول على خليط متماسك، ثم يُفرد في قاعدة قالب التشيز كيك القابل للفتح، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
- كيف يتم تحضير خليط الجبنة الكريمية؟ تخفَق الجبنة الكريمية باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم يُضاف إليها الكريمة السائلة وبرش الليمون والسكر تدريجياً للحصول على قوام غني.
- كيفية إضافة الجلاتين إلى الخليط؟ يذوّب الجلاتين في قليل من الماء الساخن مع التحريك حتى يذوب تماماً، ثم يُضاف إلى خليط الجبنة الكريمية مع مواصلة الخفق لضمان المزج التام.
- ما هي مدة تبريد التشيز كيك في الثلاجة؟ يُعاد القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على القوام والطعم المثاليين.
- كيف يمكن تزيين التشيز كيك قبل التقديم؟ زيّني سطح التشيز كيك بطبقة من صلصة التوت الأحمر أو الأزرق حسب الرغبة، ويمكن إضافة بعض حبات التوت الطازجة لتحسين الطعم والمظهر.