كيك الموز والكاكاو

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 07 أكتوبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 12 أكتوبر 2020
كيك الموز والكاكاو
مقالات ذات صلة
كيكة العسل الأسود
كيك الموز بالكراميل
طريقة عمل كيك الموز

يحضر الكيك بنكهات متنوعة لتناسب جميع الأذواق، ويشتهر الكيك بكافة أنحاء العالم ويقدم في كافة المناسبات السعيدة، ومن أكثر أنواع الكيك المرغوبة بكثرة الذي يصنع بنكهة الشوكولاتة، وتعتبر طريقة تحضيره سهلة ومكوناته بسيطة، وسنتعرف وإياكم على طريقة عمل كيك الموز الكاكاو بطريقة مميزة ونكهة شهية وخطوات بسيطة.

فوائد الموز

  • يساهم على تخليص المرأة الحامل من الشعور بالغثيان في الصباح، لأنه يهدئ المعدة ويخلص من الشعور بحموضة المعدة.
  • يعتبر الموز من المصادر الغذائية النباتية الغنية بعنصر البوتاسيوم ويحتوي على نسبة ضئيلة من الصوديوم وبالتالي يحسن صحة القلب ويحمي من الكثير من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم المرتفع إذ يعمل على تخفيضه ويقي من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
  • يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وخاصةً حمض "التربتوفان" وفيتامين B6 وعنصر المغنيسوم الذي يساعد على استرخاء العضلات في الجسم وبالتالي يخلص من الشعور بالإحباط ويساعد على النوم.
  • يعتبر تناول ما يعادل أربع إلى ست ثمرات من الموز كل أسبوع على خفض خطر الإصابة بسرطان الكلى ويقي أيضًا من الكثير من السرطانات.
  • يساعد على فقدان الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية النباتية التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يحسن وظائف الجهاز الهضمي كونه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6 الذي يمنع الإصابة بمرض السكري من الصنف 2.
  • يعتبر من أنواع الفواكه المفيد جداً لصحة العينين وذلك بفضل محتواه على فيتامين A الذي يعزز البصر ويزيد قدرة الرؤيا ليلاً.
  • يعزز انتاج الهيموجلوبين في الدم مما يساعد في تحسين كريات الدم الحمراء في خلايا الجسم وذلك بفضل محتواه على عنصر الحديد، وينصح الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بتناوله يومياً.

فوائد الكاكاو

يحتوي الكاكاو على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، نذكر منها:

  • يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية في الجسم من خلال تحفيز الجسم على إنتاج حمض النيتريك.
  • يحمي من الإصابة بالسرطان إذ يحمي الخلايا السليمة من التأثر بالخلايا المسرطنة.
  • يساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجسم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة بنسبة عالية تفوق الموجودة في الشاي الأخضر.
  • يحفز على تدفق الدم ووصوله إلى الدماغ مما يجعله مفيد جداً للحماية من الإصابة بالجلطات الدماغية والسكتات.
  • يساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم، إذ يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي مما يساعد الخلايا بالاستجابة لهرمون الأنسولين ويعتبر مناسب لمرضى السكري لكن يحذر من تناوله مع السكر.

شاهدي أيضاً: كب كيك سهل

طريقة عمل كيك الموز والكاكاو

المقادير

  • 2 حبة كبيرة من البيض
  • 2 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
  • 1/2 كوب من الزيت النباتي
  • 1/4 كوب من اللبن
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات
  • 1 كوب من مسحوق الكاكاو الخام
  • 4 ثمرات كبيرة الحجم من الموز الناضج المهروس ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

طريقة عمل كيك الموز والكاكاو

  • نضع السكر مع البيضتين ومسحوق القرفة في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نخفق المكونات جيداً حتى نحصل على خليط فاتح اللون ومتجانس القوام.
  • نضيف اللبن والزيت النباتي إلى خليط السكر والبيض ونستمر في الخفق حتى يصبح القوام متجانس.
  • ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج باودر وبيكربونات الصودا مسبقاً ونخلطها جيدًا.
  • نضيف خليط الدقيق مع الكاكاو إلى خليط السكر والبيض تدريجيًا ونخلط المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط متجانس تماماً.
  • نضيف الموز المهروس إلى الخليط ونقلبه جيداً.
  • نسكب خليط الكيك في صينية مبطنة بقطعة من ورق الزبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة، أو ندهنها بالزبدة ونرش عليها الدقيق.
  • نساوي سطح الكيكة بواسطة ملعقة، ثم نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً ونخبز الكيكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة حتى تنضج الكيكة تمام النضج.
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة حتى تبرد تماماً قبل التقطيع.