في يوم الدجاج المقلي... تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

في يوم الدجاج المقلي... تعرف على تاريخه، وطرق الاحتفال به والذي يحل في 6 يوليو من كل عام، يُعتبر الدجاج المقلي من الأطباق التي يعشقها الكثيرون حول العالم، وخصوصًا الأطفال الذين يفضلون طعمه المقرمش واللذيذ، يعود تاريخ هذا الطبق إلى قرون مضت، حيث كانت كل ثقافة تضيف لمستها الخاصة من التوابل والطرق الفريدة للتحضير، وتتنوع طرق تتبيله وإعداده بشكل كبير، مما يجعله مميزًا ومحببًا لدى الجميع في مختلف المناسبات.

تاريخ يوم الدجاج المقلي

يعود تاريخ الدجاج المقلي إلى القرن الثامن عشر عندما جلب المهاجرون الأوروبيون تقنية القلي في الدهن الساخن إلى أمريكا الشمالية، في هذا الوقت، كانت المجتمعات الأفريقية الأمريكية في الجنوب تضيف لمساتها الفريدة من التوابل والطرق التقليدية لتحضير الدجاج المقلي، مما خلق نكهة مميزة أصبحت رائجة في المنطقة، بحلول عام 1747، تم توثيق وصفة الدجاج المقلي لأول مرة في كتاب الطبخ الإنجليزي فن الطبخ البسيط والسهل للكاتبة هانا جلاس، والذي ساهم في نشر هذه الطريقة.

انتشر الدجاج المقلي بشكل كبير في الولايات المتحدة، وأصبح جزءًا من التراث الغذائي الأمريكي، في 24 سبتمبر 1952، بدأ "العقيد" هارلاند ساندرز في منح حق الامتياز لمطعمه الشهير كنتاكي فرايد تشيكن (KFC)، مما ساهم في تحويل الدجاج المقلي إلى ظاهرة عالمية، بفضل ساندرز، أصبح الدجاج المقلي ليس فقط وجبة شهية، ولكن أيضًا رمزًا للابتكار في صناعة المطاعم السريعة، مع التركيز على الجودة والنكهة.

اليوم، يحتفل الناس في 6 يوليو بيوم الدجاج المقلي، حيث يستمتعون بتناول هذا الطبق الشهير بطرق متنوعة وتتبيلات مختلفة، معترفين بتاريخه الغني وتأثيره الثقافي الكبير.

طرق الاحتفال بيوم الدجاج المقلي

في يوم الدجاج المقلي العالمي، يحتفل الناس حول العالم بهذا الطبق الشهي بطرق متنوعة ومبتكرة، سواء كنت تحضر حفلة شواء مع الأصدقاء، أو تستمتع بوجبة عائلية في المنزل، فإن هذا اليوم يوفر فرصة لتذوق الدجاج المقلي بأشكال ونكهات مختلفة، تعرف على طرق الاحتفال بيوم الدجاج المقلي فيما يلي.

حفلات الشواء في الهواء الطلق

في يوم الدجاج المقلي العالمي، يمكن تنظيم حفلات شواء في الحدائق أو الفناء الخلفي، حيث يتم تحضير الدجاج المقلي على الشواية. يمكن تتبيل الدجاج بمجموعة متنوعة من التوابل لإضافة نكهات جديدة، يمكنك تحضير دجاج مقلي بالأعشاب، دجاج مقلي بالثوم والليمون لطعم مميز.

تجربة طهي منزلية

الاحتفال بيوم الدجاج المقلي العالمي يمكن أن يكون في المنزل بتجربة وصفات جديدة ومبتكرة، يمكن لكل فرد من العائلة المشاركة في تحضير الدجاج المقلي، مما يخلق جوًا من المرح والتعاون، يمكنك تحضير دجاج مقلي بالثوم، دجاج مقلي بصلصة العسل والخردل، ودجاج مقلي بتتبيلة اللبن الرائب.

زيارة المطاعم المحلية

يعد يوم الدجاج المقلي العالمي فرصة رائعة لدعم المطاعم المحلية وتجربة وصفاتهم الخاصة. يمكن للمطاعم تقديم عروض خاصة أو إضافة نكهات جديدة لقائمة الدجاج المقلي،  يمكنك تجربة دجاج مقلي بالكاري، ودجاج مقلي بالأفوكادو والصلصة الحارة واستمتع بطعم شهي ومميز.

طريقة الدجاج المقلي المقرمش

في يوم الدجاج المقلي، يتجمع الناس للاحتفال بهذا الطبق الشهي الذي يتميز بقشرته المقرمشة ونكهته اللذيذة، يعتبر الدجاج المقلي المقرمش من أكثر الأطباق التي يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، بفضل قوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل، سر الحصول على دجاج مقلي مثالي يكمن في التتبيل الجيد والقلي على درجة حرارة مناسبة لتحقيق تلك القشرة الذهبية المميزة، تعرف على طريقة الدجاج المقلي المقرمش بخطوات بسيطة.

مكونات طريقة الدجاج المقلي المقرمش

• كوب ونصف من الحليب.
• بيضتان كبيرتان.
• كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• ملعقتان كبيرتان من الملح الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• قطع دجاج بالعظم والجلد حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• اخلطي البيض مع الحليب، ثم اخفقي المكونات لتتجانس.

• ضعي الطحين والملح والفلفل الأسود في كيس ثلاجة، ثم أغلقي الكيس ورجيه جيداً لتتجانس المكونات.

• اغمسي الدجاج في مزيج الحليب والبيض، ثم اتركيها جانباً.

• أضيفي قطع الدجاج إلى كيس الدقيق المتبل، اغلقي الكيس ورجيه جيداً لتغطية قطع الدجاج بالكامل.

• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج على دفعات، حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة جيداً، مع التقليب أحياناً للحصول على لون متساو، حوالي 10 دقائق لكل جانب، ثم صفيها جيداً من الزيت.

• قدمي الدجاج المقلي المقرمش مباشرة في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل ستربس الدجاج ناديه السيد

دجاج تكساس

طريقة عمل دجاج دايت