في عيد الحب حضري تورتة الجيلي بالفراولة بخطوات بسيطة، وهي تورتة شهية مكونة من عدة طبقات من جلي الفراولة والكيك، ومزينة بحبات الفراولة الطازجة، وهي كيكة مثالية لعيد الحب وغيره من المناسبات الأخرى.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 212 سعرة حرارية
- 4 بيضات مقسمة إلى صفار وبياض.
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
مقادير الكيك
- نصف كوب من الجيلاتين بنكهة الفراولة المطحونة.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- نصف كوب من السكر.
- 8 حبات من الفراولة.
مكونات طبقة الجيلي
- نصف كوب من الجيلاتين بدون نكهة.
- كوب من الحليب المبخر المبرد.
- كوب من كريمة الخفق.
مكونات طبقة الكريمة المخفوقة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض مع السكر على سرعة متوسطة، ثم أضيفي صفار البيض واخفقيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج والفانيلا لحين تشكل خليط الكيك.
- سكب الخليط في القالب
تم نسخ الرابطاسكبي خليط الكيك في القالب المدهون مسبقاً واخبزيه لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
- تحضير الجيلاتين
تم نسخ الرابطاخلطي الماء والسكر مع جيلاتين الفراولة حتى يذوب تماماً.
- تحضير طبقة جلي الفراولة
تم نسخ الرابطادهني القالب أو الصينية بالقليل من الزيت، ثم اسكبي القليل من كمية الجلي وضعي الصينية في الفريزر لمدة خمس دقائق.
- وضع طبقة الفراولة فوق الجلي
تم نسخ الرابطقطعي الفراولة وضعيها فوق الجلي على شكل طبقة، ثم غطي الفراولة بطبقة جديدة من الجلي واتركي القليل من الجلي للحشوة، ثم ضعي القالب مرة أخرى في الثلاجة.
- تقسيم الكيك
تم نسخ الرابطاقسمي الكيك إلى طبقتين متساويتين بالعرض، ثم ذوبي الجلي بدون نكهة في القليل من الماء وادهني به طبقة الكيك الأولى واتركيها حتى تتشرب السوائل، ثم كرري دهن الطبقة الثانية بالجيلاتين.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الحليب المبخر في الخلاط الكهربائي مع السكر لحين الحصول على طبقة كريمية، ثم أضيفي لها بعض قطرات الجيلاتين للحصول على كريمة حمراء أو زهرية اللون.
- تجهيز التورتة
تم نسخ الرابطأخرجي قالب الجيلي من الثلاجة وضعي فوقه طبقة من الكريمة، ثم طبقة من الكيك، تعلوها طبقة من الكريمة وأخيراً طبقة من الكيك تعلوها الكمية المتبقية من الكريمة، ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- تقديم تورتة الجيلي بالفراولة
تم نسخ الرابطاقلبي الكيكة على طبق التقديم، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 212 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 33g | الألياف | 1g |
| سكر | 27g | البروتين | 15g |
| الكوليسترول | 41g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
