طريقة تحضير كيكة الشطرنج بطعم لذيذ ولا يقاوم
تعلمي تحضير كيك الشطرنج خطوة بخطوة واستمتعي بطعمه الشهي مع عائلتك.
- تاريخ النشر: 2015-03-05 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2026-06-03
تعد كيك الشطرنج من وصفات الكيك المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل الجذاب، إذ تظهر بطبقات متداخلة من الكيك الفاتح والداكن بطريقة تشبه رقعة الشطرنج عند التقطيع، مما يجعلها خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية، تعتمد الوصفة على تحضير كيك فانيليا وكيك شوكولاتة بقوام هش، ثم ترتيب الطبقات بعناية للحصول على شكل منظم واحترافي، ويمكن تغليفها بالكريمة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة، جربي تحضير كيك الشطرنج في المنزل بخطوات بسيطة وقدمي حلوى أنيقة بطعم غني وشكل مبهر.
المكونات
- 4 كوب دقيق
- كوب من الزبدة
- ملعقة بيكينج باودر
- ملعقة ملح
- 3 بيضات
- 2 كوب سكر ناعم
- ملعقة فانيليا
- كوب من الحليب
- كوب لبن رائب
لتحضير الشكولاته السائلة تحتاجين إلى
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سمن نباتي
- 4 كوب سكر بودرة
- 4 ملاعق حليب بودرة
- ملعقة فانيليا
- ربع ملعقة قرفة
طريقة التحضير
- سخني الفرن قبل التحضير.
- جهزي 3 قوالب مستديرة وادهنيها بالسمن وبطنيها بالدقيق.
- انخلي الدقيق والبيكينج باودر والملح في طبق عميق.
- في الخلاط اخلطي الزبدة والسكر.
- أضيفي بيضة إلى المزيج ثم اشغلي الخلاط ثم أضيفي بيضة تلو الأخرى حتى تمتزج بالخليط ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي الدقيق مع الحليب إلى المقادير السابقة في الخلاط وأعيدي خلطه حتى تتجانس العجينة.
- افصلي نصف كمية العجين في كيس نايلون ثم أضيفي الشوكولاته إلى النصف المتبقي من العجين واخلطي حتى تتجانس ثم صبيها في كيس نايلون.
- وزعي خليط الكيك في القوالب واصنعي خط طولي بالعجين الأبيض وخط بجانبه من العجين الأبيض.
- لتشكيل شكل الشطرنج يصنع الخطوط على شكل مربعات وخطوط طول وعرض.
- أدخلي القوالب إلى الفرن حتى تضنج تماما.
- بردي القوالب ثم اقلبي القالب الأول وادهني سطحه بالشوكولاته ثم ضعي فوقه القالب الثاني وادهني سطحه بالشوكولاته ثم ضعي فوقه القالب الأخير وادهني سطحه بالشوكولاته.
- للتزيين بإمكانك رش شوكولاته بيضاء مجروشة على السطح الأخير من الكيكة.
- قطعي الكيكة وسوف تحصلين على كيك على هيئة شطرنج من الداخل.
شاهد أيضاً: طريقة كيكة الطيبين دون بيض
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص كيكة البرتقال
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي كيكة الشطرنج؟ كيكة الشطرنج هي وصفة كيك مميزة تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل الجذاب من خلال طبقات متداخلة من الكيك الفاتح والداكن التي تشبه رقعة الشطرنج عند التقطيع.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كيكة الشطرنج؟ تتكون الكيكة من الدقيق، الزبدة، البيكينج باودر، الملح، البيض، السكر، الفانيليا، الحليب، واللبن الرائب. ولتحضير الشوكولاتة السائلة، تحتاجين إلى زبدة، سمن نباتي، سكر بودرة، حليب بودرة، فانيليا وقرفة.
- كيف يتم تحضير شكل الشطرنج في الكيكة؟ يتم تحضير خطوط طولية من العجين الأبيض والعجين الداكن في القوالب، بحيث تتداخل الخطوط بشكل يشكل مربعات طويلة وعريضة. بعد خبزها وترتيب طبقات الكيك، يظهر الشكل الشبيه برقعة الشطرنج عند التقطيع.
- ما هي طريقة التجهيز الأساسية لتحضير كيكة الشطرنج؟ سخني الفرن، جهزي القوالب، وابدئي بخلط المكونات الجافة ثم الرطبة. يتم تقسيم العجين لإضافة الشوكولاتة إلى جزء منه، ثم صبي الخليط في القوالب لإنشاء شكل مربعات الشطرنج قبل الخبز.
- كيف يمكن تزيين كيكة الشطرنج؟ يمكن تغليف الكيكة بالكريمة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة، مع إمكانية رش شوكولاتة بيضاء مجروشة على السطح للحصول على شكل جذاب.
- ما هي النصائح لضمان الحصول على كيك شطرنج مثالي؟ استخدمي قوالب مستديرة مدهونة بالسمن ومبطنة بالدقيق، وتأكدي من ترتيب خطوط العجين بشكل دقيق للحصول على شكل شطرنج متناسق، وبردي الكيك قبل التزيين لتجنب أي تلف في الشكل.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
