طريقة عمل قهوة باردة

  • بواسطة: randaalsarisi الإثنين، 13 يوليو 2020 الإثنين، 13 يوليو 2020
طريقة عمل قهوة باردة

تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة عند البالغين بشكل كبير، وتقدم ساخنة أو باردة مع معظم أصناف الحلويات، وهي من المشروبات التي تحتوي على قيم غذائية مفيدة للجسم، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة عمل قهوة باردة وسنذكر بعضًا من فوائدها للجسم.

طريقة عمل قهوة باردة

القهوة الباردة بالكراميل

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات
  • 2 ملعقة كبيرة من صوص الكراميل
  • 3 مكعب من الثلج
  • 1 كوب من الحليب السائل البارد
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة
  • 3 ملعقة كبيرة من السكر (حسب الذوق)

طريقة عمل القهوة الباردة بالكراميل

  • يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف السكر والثلج إلى الحليب، ثم تضاف القهوة والكاكاو والكريمة إلى المقادير.
  • تخلط المقادير مع بعضها جيدًا.
  • تسكب القهوة الباردة في كاسات التقديم، ثم تزين بصوص الكراميل وتقدم مباشرة مع التيراميسو والحلى البارد.

القهوة الباردة بالشوكولاتة

المقادير

  • 1 كوب من الماء الساخن
  • 1 كوب من الحليب قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة
  • 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • 3 مكعب من الثلج (لكل كوب تقديم)

طريقة عمل القهوة الباردة بالشوكولاتة

  • يوضع الماء الساخن في وعاء الخلاط الكهربائي ويُضاف إليه مسحوق القهوة.
  • تخفق المقادير مع بعضها جيدًا.
  • تضاف الفانيليا إلى خليط القهوة مع الاستمرار في الخلط.
  • تضاف الشوكولاتة المذوبة إلى المزيج ثم يضاف الحليب ويستمر في الخلط حتى يتم الحصول على مشروب قهوة متجانس وسلس.
  • توزع قطع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم توزع فوقها القهوة الباردة وتقدم مباشرة.

القهوة الفرنسية الباردة

المقادير

  • 1 1/2 كوب من كريمة الحلويات المخفوقة
  • 1/2 كوب من منقوع اليانسون
  • 10 مكعب من الثلج
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة
  • 1 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة
  • 3 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة

طريقة عمل القهوة الفرنسية الباردة

  • توضع نصف كمية الكريمة المخفوقة في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُضاف إليها القهوة ومكعبات الثلج.
  • تخلط المقادير مع بعضها جيدًا.
  • يُضاف صوص الشوكولاتة إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
  • يضاف منقوع اليانسون إلى الخليط ويستمر في الخلط حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
  • تسكب القهوة في أكواب التقديم.
  • توضع باقي كمية الكريمة المخفوقة في كيس التزيين ويزين سطح القهوة فيها بشكل مرتب.
  • تزين القهوة الباردة بالشوكولاتة المبشورة، وتقدم باردة.

فوائد القهوة للجسم

  • تقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
  • تعمل على حرق الدهون في الجسم وتساعد في إنقاص الوزن.
  • تحسن مستوى طاقة الجسم وتزيد نسبة الذكاء.
  • تحسن الأداء البدني.
  • تمنع من الإصابة بمرض الخرف والزهايمر.
  • تقي من الإصابة بشلل الرعاش.
  • تساهم في حماية الكبد عند تناولها باعتدال.
  • تحسن المزاج وتحارب الاكتئاب.
  • تحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة ومادة "Praxanthine" وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
  • تضعف فرص الإصابة بالنقرس.
  • تقي من الإصابة بالصداع وذلك لتأثيرها على الأعصاب بالدماغ.
  • يمنع شرب القهوة من تساقط الشعر.
  • تنشط الدورة الدموية في الجلد.
  • تمنع تأكسد الخلايا في البشرة وبالتالي تحد من ظهور التجاعيد.
  • تخلص من الهالات السوداء ويُصنع منها مقشرات طبيعية للحفاظ على صحة ونضارة البشرة.
  • تعالج العديد من مشاكل الشعر والبشرة من خلال إضافتها لصنع وصفات منزلية.
  • تقوي بصيلات الشعر وتمنع ظهور القشرة.
  • تزيد كثافة الشعر وتحفز على نموه وزيادة طوله.

شاهدي أيضاً: القهوة الباردة

أضرار القهوة للجسم

هناك الكثير من الأضرار عند الإفراط في تناول القهوة، ونذكر منها الآتي:

  • يؤدي تناول القهوة بكثرة إلى إدمان مادة الكافيين الموجودة فيها.
  • تسبب التوتر والقلق والعصبية.
  • تؤدي إلى إصابة المعدة بالاضطرابات مما يسبب الغثيان.
  • شربها على الريق يسبب اضطرابات في دقات القلب ورعشة وضيق في التنفس.
  • تسبب ارتفاع ضغط الدم.
  • تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.
  • تسبب اضطرابات في النوم.
  • تسبب الإصابة بهشاشة العظام وتؤذي الأسنان والعظام وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين الذي يحفز على تخليص الجسم من الكالسيوم بواسطة التبول.