عشاق القهوة يرغبون دائماً بتعلم وصفات جديدة للحلويات وإدخال القهوة في وصفاتهم، ومن هذه الوصفات طريقة عمل حلى القهوة من المطبخ الإيطالي الغنية بنكهة كريمة الخفق والقهوة والعديد من المكونات الأخرى، وهذه الحلوى مثالية لتقديمها في فصل الصيف كواحدة من الحلويات المنعشة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 538 سعرة حرارية
- كوب ونصف من قهوة اسبريسو.
- نصف كوب من الماء.
- أربعون قطعة من أصابع البسكويت السادة (أصابع السيدة).
- صفار ست بيضات.
- كوب إلا ربعاً من السكر.
- كوب من الجبنة الإيطالية (ماسكربون).
- كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
مقادير حلى القهوة
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة نقع البسكويت
تم نسخ الرابطاخلطي قهوة الإسبريسو مع الماء في وعاء، ثم اغمسي أصابع البسكويت فيها بشكل سريع ورتبيها في صينية، مع الحرص على عدم الإفراط في نقعها حتى لا تتكسر.
- طريقة تجهيز البيض والسكر
تم نسخ الرابطاخفقي السكر والماء في وعاء ثم ضعيهم على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي البيض بالتدريج مع الخفق السريع لحين الحصول على خليط كريمي ناعم.
- طريقة تحضير خليط الكريمة
تم نسخ الرابطاخفقي الجبنة الإيطالية مع القليل من الماء في وعاء، ثم أضيفي المزيج لخليط البيض الدافئ واستمري في الخلط لحين الحصول على خليط متجانس، ثم اخفقي الكريمة في وعاء منفصل وابدئي بإضففتها إلى خليط البيض واستمري في الخفق لمدة دقيقتين لحين الحصول على خليط كريمي ناعم.
- طريقة ترتيب حلى القهوة
تم نسخ الرابطوزعي نصف كمية الكريمة فوق قطع البسكويت، ثم ضعي طبقة جديدة من البسكوت وفوقها طبقة أخيرة من الكريمة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد طوال الليل.
- تقديم حلى القهوة
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الثلاجة وزينيها بمسحوق الكاكاو، ثم قطعيها وقدميها.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 538 | الدهون | 38g |
---|---|---|---|
الكربوهيدرات | 37g | الألياف | 1g |
سكر | 13g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة