طريقة تحضير القهوة المختصة
- تاريخ النشر: 2022-04-13 آخر تحديث: 2023-10-01 الصنف: مشروبات التقييم:
تصنف القهوة المختصة أو القهوة المقطرة من أروع طرق تحضير القهوة، تعتمد هذه الطريقة إضافة القهوة في فلتر وصب الماء الساخن عليها لتتخمر وتُصفى في إناء مخصص، وبالرغم من أن هذا النوع من القهوة اشتهر في أوروبا في أوائل القرن العشرين، إلا أنّه أُعيد التسليط عليها مجدداً، تعلمي طريقة تحضير القهوة المختصة بالمنزل بخطوات سهلة واستمتعي بأطيب كوب من القهوة على الإطلاق.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 1 اشخاص
- 241 سعرة حرارية
- 15 غراماً من القهوة الفاخرة.
- 250 ملليتراً من الماء.
مكونات تحضير القهوة المختصة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تقدير كمية القهوة
تم نسخ الرابطيفضل بداية أن يتم تكييل القهوة وتوزينها على ميزان ويفضل التقيد بالمقدار المحدد، ويمكن مضاعفة كمية البن مع مضاعفة كمية الماء وفق المقدار المحدد.
- طحن البن
تم نسخ الرابطتطحن حبوب البن طحنا خشنا حتى لا تخرج حبيبات القهوة مرارتها كاملة أثناء التخمير.
- غلي الماء
تم نسخ الرابطيغلى الماء على درجة حرارة 90 ويجب التقيد بدرجة الحرارة لأن ارتفاعها عن الحد المطلوب تؤثر على مذاق القهوة.
- إضافة القهوة بالفلتر
تم نسخ الرابطيشطف الفلتر عدة مرات للتخلص من الطعم الورقي ثم يثبت بأعلى الكوب المخصص لعمل القهوة المختصة توفر، أو يمكن تثبيته بأعلى إناء زجاجي، ثم تضاف حبوب القهوة وتوزع بشكل جيد.
- صب الماء
تم نسخ الرابطيصب الماء أعلى الفلتر وتترك القهوة حتى تتخمر وتبدأ بالتقطير داخل الإناء.
- تقديم القهوة المختصة
تم نسخ الرابطتسكب القهوة في أكواب التقديم، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 241 | الدهون | 0.5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.2g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 41.1g | الألياف | 0.0g |
| سكر | 0.0g | البروتين | 12.2g |
| الكوليسترول | 0.0g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
