روستو مع الماش بوتيتو
- تاريخ النشر: 2021-11-25 آخر تحديث: 2023-11-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
روستو مع الماش بوتيتو من الأطباق الفاخرة التي اشتهر بها المطبخ الأمريكي ، كما اشتهر في معظم أنحاء العالم ويتم تحضيره في المناسبات والعزائم العائلية ويتكون من اللحم المقطّع إلى شرائح مع الخضار، جربي اليوم مع "يمي" روستو مع الماش بوتيتو بطريقته الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 210 سعرة حرارية
- 1 كيلو لحم روستو مخيطة
- ½ كوب زبدة
- 5 فص ثوم مقطع
- زعتر طازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة فلفل أسود
- 2 حبة بصل مقطع أرباع
- 2 حبة جزر مقشر ومقطع شرائح
- ورق لوري
- بروكلي
- مشروم
- 1 لتر ماء مغلي
- 2 ملعقة كبيرة طحين
مقاديرروستو مع الماش بوتيتو
- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطع أنصاف
- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة نصفين
- رشة جوزة الطيب
- 1 كوب حليب سائل
مقادير الماش بوتيتو
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- طهي اللحم مع الخضروات
تم نسخ الرابطفي قدر كبير يوضع اللحم الروستو مع الزبدة وفصوص الثوم المقطعة والزعتر الطازج وتليها بالملح والفلفل وضعيها علي نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، أضيفي البصل المقطع أرباع مع الجزر الشرائح وورق اللوري إلي اللحم ، قلبي روستو اللحم علي جانبيه.
- إضافة المشروم والبروكلي
تم نسخ الرابطأضيفي البروكلي والمشروم لخليط اللحم بالخضار وتبلي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطضعي كمية من الماء المغلي تكفي لغمر قطعة الروستو وغطي القدر واتركيه حتى ينضج لمدة تتراوح من 60 إلى 90 دقيقة، في قدر متوسط ضعي ماء مغلي وضيفي البطاطس المقطعة مع الجزر واتركيه حتى يغلي، خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- طهي المشروم
تم نسخ الرابطفي مقلاة غير لاصقة ضعي المشروم المقطع أرباع مع ملعقة كبيرة من الزبدة وضعيها علي درجة حرارة متوسطة، قومي بتشويح المشروم في الزبدة لمدة 5 دقائق.
- طريقة تطبيق بيوريه البطاطس
تم نسخ الرابطضعي ملعقة من الزبدة في قدر البطاطس بعد نضجها مع رشة من جوزة الطيب وتبليها بالملح، ضعي كوب الحليب السائل علي البطاطس واهرسيهم جيدا وقلبيهم حتي يتجانسوا.
- تقطيع اللحم
تم نسخ الرابطارفعي اللحم بعد النضج حتى يبرد وأزيلي عنه خيط الدوبارة، ثم قطعيه شرائح.
- تقديم روستو مع الماش بوتيتو
تم نسخ الرابطفي قدر لحم الروستو أذيبي ملعقتين من الطحين في ماء واسكبيه في القدر حتى الغليان، وضعيه في طبق التقديم بجانب الماش بوتيتو وصوص الروستو البني والمشروم وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 210 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
