بافلوفا القلوب لعيد الحب: حلوى رومانسية بالكريمة والفواكه
بافلوفا القلوب لعيد الحب: حلوى رومانسية تجمع بين هشاشة الميرانغ وكريمة الخفق ولمسة الفاكهة الطازجة.
- تاريخ النشر: 2015-02-11 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-02-14
بافلوفا القلوب لعيد الحب هي حلوى رومانسية وفريدة تجمع بين هشاشة الميرانغ وكريمة الخفق الغنية، ما يجعلها مثالية للاحتفال بالمناسبات الخاصة. وصفة سهلة التحضير لا تحتاج لوقت طويل أو خبرة كبيرة في المطبخ، وتضفي لمسة أنيقة على سفرتك. يمكن تقديمها مع القهوة التركية أو الشاي لإضافة تجربة مذاق لا تُنسى. اتبعي خطواتنا لتحصلي على بافلوفا مثالية، هشة من الخارج وكريمية من الداخل مع لمسة الفواكه الطازجة.
مكونات بافلوفا القلوب لعيد الحب
المكونات الأساسية
- بياض 4 بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات الحشوة
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- 200 غرام من التوت للتزيين.
طريقة تحضير بافلوفا القلوب لعيد الحب
- سخني الفرن حتى 140 درجة مئوية، ثم ادهني دائرة معدنية قطرها 23 سم بورقة بارشمان قبل وضعها فوق صينية خبز.
- اخفقي بياض البيض في وعاء كبير حتى يجمد، ثم أضيفي إليه السكر، بمعدل ملعقة طعام كل مرة، ثم تابعي الخفق إلى أن يصبح المزيج ناعماً ولامعاً، ثم اسكبي يُسكب النشاء فوق بياض البيض، أضيفي خلاصة الفانيلا مع الخل. نحرك الخليط بملعقة معدنية.
- اسكبي خليط الميرانغ في الدائرة المعدنية الموضوعة فوق الصينية، استخدمي ملعقة معدنية لتوزيع الميرانغ جيداً ثم نشكلها على شكل قلب، ثم افتحي فجوة صغيرة في الوسط.
- اخبزي الميرانغ في الفرن لمدة ساعة و15 دقيقة إلى أن يجمد كله، يجب أن تكون قاعدة البافلوفا جامدة تماماً، ثم انقلي قالب الميرانغ ليبرد.
- اخفقي الكريمة في وعاء كبير إلى أن تصبح كثيرة الرغوة، ثم أضيفي السكر واللبن ونحرّك الخليط بملعقة معدنية كبيرة.
- انقلي البافلوفا إلى طبق التقديم ووزعي عليها خليط اللبن والكريمة، ضعي حبات التوت على السطح، ثم قدمي الحلوى على الفور.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن بافلوفا القلوب لعيد الحب
- ما هي مكونات البافلوفا الأساسية؟ المكونات الأساسية تشمل بياض 4 بيضات، كوب من السكر، ملعقة صغيرة من النشا، نصف ملعقة صغيرة من الخل، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ما هي مكونات الحشوة؟ مكونات الحشوة تشمل كوب من كريمة الخفق، نصف كوب من السكر، نصف كوب من الحليب، و200 غرام من التوت للتزيين.
- كيف يتم تحضير البافلوفا؟ يُخفق بياض البيض مع السكر والنشا والفانيلا والخل حتى يصبح المزيج هشاً ولامعاً، ثم يُشكل على شكل قلب ويوضع في الفرن لمدة ساعة و15 دقيقة حتى يجمد.
- كيف يتم تقديم البافلوفا؟ يُوزع خليط الكريمة واللبن على قاعدة البافلوفا المُعدة، ويُضاف التوت الطازج للتزيين، ثم تُقدم الحلوى مباشرةً.
- ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لتحضير البافلوفا؟ يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 140 درجة مئوية.
- هل تحتاج وصفة البافلوفا إلى خبرة كبيرة في الطبخ؟ لا، وصفة البافلوفا سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل أو خبرة كبيرة في المطبخ.
- ما الذي يُميز البافلوفا من حيث المذاق؟ البافلوفا تكون هشة من الخارج وكريمية من الداخل، مع لمسة فواكه طازجة تضفي مذاقاً فريداً.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
