تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كوفي كيك الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك، وقدميه بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 412 سعرة حرارية
- 1 1/2 كوب سكر حبيبي
- نصف كوب سكر بني
- 1 عود زبدة غير مملحة طرية
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 3 بيضات كبيرة
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب دقيق قمح كامل
- 1 1/2 كوب كريمة حامضة
مقادير الكيك
- نصف كوب سكر بني
- نصف كوب سكر حبيبي
- 2 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
مقادير الحشوة
- نصف كوب سكر بني
- نصف كوب كورن فليكس مهروس
- 1/4 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
مقادير التوبينج
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق أنشو شيلي
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- نصف كوب كريمة ثقيلة دافئة
- 1 كوب كاجيتا دولسي دي ليتشي
مقادير صلصة الشوكولاتة الحارة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- لتحضير التوبينج
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط اخلطي البيلونسيلو ورقائق الذرة ودقيق القمح الكامل والقرفة ومسحوق الإسبريسو والملح والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتجميع.
- لتحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط اخلطي البيلونسيلو مع السكر المحبب والقرفة ومسحوق الإسبريسو ومسحوق الكاكاو ثم اتركيه جانبا.
- لتحضير الكيك
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخلطي السكر الحبيبي والبيلونسيلو والزبدة والبيكنج باودر والملح والفانيليا، باستخدام مضرب كهربائي يدوي اخلطي على سرعة منخفضة للخلط ثم زيدي السرعة إلى متوسطة واخلطي حتى يصبح طريًا ورقيقًا حوالي 5 دقائق، ضيفي البيض واحدة في كل مرة واضربي بين كل إضافة حتى تمتزج بالكامل، ضعي نصف كمية الطحين إلى المكونات السائلة واخلطيها بالخلاط اليدوي حتى تمتزج، أضيفي الكريمة الحامضة وقلبيها بملعقة مطاطية حتى تمتزج ثم ضيفي الدقيق المتبقي واخلطي حتى يتجانس.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطاسكبي نصف الخليط في طبق الخَبز المُجهز ووزعيه في طبقة متساوية، رشي الحشوة بالتساوي على الجزء العلوي ثم اسكبي المزيج المتبقي ومدّديه لتغطية الحشوة ثم فتتي الطبقة العلوية بالتساوي على الوجه، اخبزيها حتى تنفخ الكعكة وتماسك حوالي 45 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تمامًا حوالي ساعة واحدة.
- طريقة تطبيق الصوص
تم نسخ الرابطلتحضير رذاذ الشوكولاتة ضعي مسحوق أنشو تشيلي والشوكولاتة إلى وعاء صغير وصبي الكريما الساخنة فوقه، اتركيها لمدة دقيقة واحدة ثم قلبيها حتى تذوب وتخلط تمامًا، انقليه إلى زجاجة ضغط أو كيس بلاستيكي به زاوية مقصوصة.
- تقديم كوفي كيك
تم نسخ الرابطرشي الكيك بصوص الشوكولاتة المتبل والكاجيتا ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 412 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
