كفتة الخضار السريعة

المقادير والمكونات

• 2 بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو طماطم.
• نصف كيلو فليفلة خضراء.
• نصف كيلو بطاطا.
• 2 كوب ونصف عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة بهارات منوعة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب سمنة.

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البطاطا والطماطم والفليفلة والبصل إلى شرائح طولية.
• تبلي اللحم بالملح والفلفل والكمون والبهارات.
• قومي بتكوير اللحم حتى تصبح دائرية الشكل وبحجم حبة الدراق.
• ادهني صينية بالسمن وضعي شرائح البصل والطماطم والبطاطا والفليفلة.
• رتبي شرائح كرات اللحم على وجه المكونات السابقة.
• اسكبي عصير الطماطم فوق المكونات في الصينية، ثم وزعي السمن فوقها.
• اضيفي الفلفل والملح والبهارات.
• ادخلي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.