طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

مقادير مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

• ½ 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة.
• كوب رقائق شوكولاتة بيضاء.
• 150 جرام زبدة.
• ½ 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ 2 كوب مارشملو صغير.
• زبدة لدهن الصينية.

طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

• تدهن صينية بالزبدة ثم توضع جانباً.
• يذوب ¾ كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في قدر صغير. يخفق السكر والبيض والفانيليا والملح حتى يمتزجوا جيداً.
• يضاف خليط الشوكولاتة ويقلبوا جيداً .يضاف الدقيق والبيكنج باودر ثم يقلبوا حتى يتمازج الخليط.
• يضاف ¾ كوب من المارشملو و ½  كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء ويقلب مع الخليط.
• يوضع الخليط ثم يسوى سطحه في الصينية المجهزة بورق الخبز.
• يخبز على 175 درجة مئوية حتى يختبر بخلة وتخرج الخلة شبه نظيفة بعد حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
• ترفع الصينية من الفرن. ينقل رف الفرن إلى أعلى ارتفاع في الفرن.
• توزع بقية رقائق الشوكولاتة والمارشملو على سطح الكيك.
• تعاد الصينية إلى الفرن وتخبز حتى ينتفخ المارشملو ويصبح ذهبياً اللون حوالي 10 دقائق. يرفع من الفرن ويترك ليبرد تماماً قبل التقطيع.