البسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة من أطباق الحلويات الشرقية الأساسية على موائد الدول العربية والتي تقدم خاصة في شهر رمضان الكريم مع القطايف المقلية، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها باختلاف البلد، ورغم بساطتها، إلا أن طريقة تحضيرها تتضمن بعض التفاصيل التي تضمن الحصول على بسبوسة لذيذة تشبه الجاهزة تماماً.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 590 سعرة حرارية
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- كوب من اللبن زبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن.
- علبة من القشطة.
- فستق مجروش.
مقادير البسبوسة بالقشطة
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
مكونات القطر
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطيمزج السكر مع الماء داخل قدر على نار عالية حتى يذوب السكر ويغلي، ثم يضاف عصير الليمون والسمن ثم يوضع القطر جانباً حتى يبرد قبل تشريب البسبوسة.
- خلط مكونات البسبوسة
تم نسخ الرابطيخلط السميد مع الزبادي والسكر والعسل الأبيض والبيكنج باودر والسمن في وعاء كبير وتقلب المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- خبز البسبوسة
تم نسخ الرابطيسكب نصف كمية الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن، يخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.
- حشو البسبوسة بالقشطة
تم نسخ الرابطتسكب القشطة فوق البسبوسة المخبوزة، ثم تسكب فوقها الكمية المتبقية من خليط البسبوسة، تخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- سكب القطر وتقديم البسبوسة بالقشطة
تم نسخ الرابطيسكب القطر فوق البسبوسة وهي ساخنة، تزين بالفستق المجروش حسب الرغبة وتترك حتى تبرد تماماً وتقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 590 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الكربوهيدرات | 59g |
| سكر | 32g | البروتين | 7g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
