مقروطة التمر بطعم غني وحشوة ناعمة مناسبة لجميع المناسبات
طريقة تحضير مقروطة التمر بوصفة تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التخزين
مقروطة التمر من الحلويات التقليدية الشهية التي تتميز بعجينة هشة وحشوة غنية بنكهة التمر الطبيعي، مما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي الحلويات الشرقية الأصيلة. تجمع هذه الوصفة بين قوام طري من الداخل ونكهة حلوة متوازنة تمنحها طعماً مميزاً يناسب التقديم مع القهوة أو الشاي. كما يمكن حفظها لفترة طويلة، مما يجعلها من الحلويات العملية التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التخزين.
مكونات مقروطة التمر
- 450 غرام تمر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب عصير برتقال.
- كوب ماء.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، محفوظة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر حبيبات.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب ونصف طحين جميع الاستعمالات.
طريقة التحضير مقروطة التمر
- ضعي التمر والفانيلا، عصير البرتقال والماء في إناء على نار هادئة حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه ينضج ويصبح قوامه كالمربى، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء منفصل ثم أضيفي له البيض والفانيلا استمري في الخفق، ثم أضيفي الدقيق على دفعات حتى يتماسك.
- لفي العجين جيداً بالنايلون (غلاف بلاستيكي) وادخليه الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
- سخني الفرن.
- أخرجي العجين من الثلاجة وافرديه بواسطة الشوبك وقطعي العجين إلى 4 شرائط مستطيلة الشكل حوالي 10 سم.
- بلطف على امتداد وسط كل مستطيل ضعي كمية وافرة من عجين التمر الذي سبق تحضيره ثم قومي بطي العجين من الجانبين الأيسر والأيمن.
- في حال أصبح العجين لينا في أي وقت يمكنك إعادته للثلاجة لمدة 10 دقائق.
- بواسطة سكين حاد قطعي مستطيلات العجين المحشية بالتمر كل قطعة حوالي 3.8 سم.
- صفي القطع على صينية الفرن السابقة التحضير والمغطاة بورق الزبدة وادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الفاتح ثم اخرجيه من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
- يمكنك تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لبضعة أسابيع.
مقالات ذات صلة
رهش: الحلوى الشرقية اللذيذة التي يرغبها الكثيرون
-
الأسئلة الشائعة عن مقروطة التمر
- ما هي المقروطة بالتمر؟ حلوى تقليدية شهية تتميز بعجينة هشة وحشوة غنية بنكهة التمر الطبيعي، وتُعد خياراً مثالياً لمحبي الحلويات الشرقية.
- ما هي مكونات مقروطة التمر؟ المكونات تشمل 450 غرام تمر، ملعقة صغيرة فانيلا، نصف كوب عصير برتقال، كوب ماء، 8 ملاعق زبدة غير مملحة، نصف كوب سكر حبيبات، بياض بيضة، ملعقة صغيرة فانيلا، كوب ونصف طحين لجميع الاستعمالات.
- كيف يتم تحضير الحشوة لمقروطة التمر؟ يتم وضع التمر والفانيلا وعصير البرتقال والماء في إناء على نار هادئة حتى يصبح قوامه مثل المربى، ثم يُترك ليبرد.
- كيف يتم تحضير عجينة مقروطة التمر؟ يتم خلط الزبدة والسكر ثم إضافة البيض والفانيلا، وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق تدريجياً حتى تتماسك العجينة ثم يتم تبريدها في الثلاجة.
- ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لتخبز مقروطة التمر؟ يتم خبز المقروطة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
- كيف يمكن تخزين مقروطة التمر؟ يمكن تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لبضعة أسابيع.
- هل يمكن تقديم مقروطة التمر مع مشروبات معينة؟ نعم، يمكن تقديم المقروطة بالتمر مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة شهية ومتكاملة.