سويسرول الفراولة والكريمة
طريقة تحضير سويسرول الفراولة والكريمة بأسلوب بسيط وسهل لتقديمه في السهرات المختلفة.
يمكنك تحضير سويسرول الفراولة والكريمة بمكونات بسيطة، إذ يتم تحضير خليط الكيك وتجهيز الحشوة المكونة من الكريمة والفراولة وبعض المنكهات، ثم يتم فرد العجين وحشوه بطريقة معينة، ويعتبر سويسرول الفراولة من أهم الحلويات التي يمكنك تقديمها في السهرات المختلفة.
مقادير سويسرول الفراولة والكريمة
- بياض 9 بيضات.
- ملعقة ونصف فانيلا إكسترا.
- كوب + ملعقتين سكر.
- 3/4 كوب طحين.
- ملعقة كبيرة بيكينغ باورد.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
مقادير الحشوة
- كوبين كريمة خفق باردة.
- 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 3 أكواب فراولة مقطعة.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي بياض البيض في وعاء الخفق واتركيها حوالي 30 دقيقة حتى تصبح في حرارة الغرفة.
- ضعي ورق الخبز في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت أو الزبدة، وسخني الفرن إلى حرارة 350.
- ضعي الفانيلا والبيكينغ باودر مع البيض واخفقيهم على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط رغوي ناعم.
- أضيفي السكر تدريجياً، ملعقتان في كل مرة واخفقي بسرعة عالية وبعد أن تنتهي من السكر أضيفي الطحين على دفعات كل مرة ربع كوب.
- بحذر مدي الخليط في صينية الخبز واخبزيها حوالي 15 - 20 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، دعيه يبرد حوالي 5 دقائق.
- انثري ملعقة من السكر البودرة على منشفة مطبخ نظيفة ضعي الكيك عليها ثم لفيه على شكل رول وانزعي عنه ورقة الخبز بحذر واتركيه يبرد تماماً.
- في هذه الأثناء في وعاء متوسط اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تثقل ضيفي السكر الناعم والفانيلا زيدي السرعة واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ضيفي حبات الفراولة المقطعة إلى مزيج الكريمة، ودعي الخليط في الثلاجة إلى أن يحين وقت استعماله.
- افردي رول الكيك ووزعي خليط الكريمة بالفراولة داخله مع ترك الجوانب فارغة، وستزيد كمية من الحشو.
- لفي الكيك مرة أخرى وضعيه على صحن التقديم وغطي السطح بالسكر البودرة وزيني بحبات الفراولة، وضعيه يبرد في الثلاجة.
شاهد أيضاً: طريقة الكيك العادي بالبرتقال
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص كيكة البرتقال
شاهد أيضاً: كيكة المج نادية السيد بطريقة سهلة
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات سويسرول الفراولة والكريمة؟ مكونات الكيك: بياض 9 بيضات، ملعقة ونصف فانيلا إكسترا، كوب + ملعقتين سكر، 3/4 كوب طحين، ملعقة كبيرة بيكينغ باودر، ملعقة كبيرة سكر بودرة. مكونات الحشوة: كوبين كريمة خفق باردة، 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة، ملعقة صغيرة فانيلا، 3 أكواب فراولة مقطعة، وسكر بودرة للتزيين.
- كيف يمكن تحضير خليط الكيك؟ ضعي بياض البيض في وعاء الخفق ليصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم اخلطيه مع الفانيلا والبيكينغ باودر للحصول على مزيج رغوي، أضيفي السكر تدريجياً ثم الطحين على دفعات، وصبي الخليط في صينية الخبز واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة عند حرارة 350.
- كيف يتم تجهيز الحشوة؟ اخلطي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تثقل، أضيفي السكر الناعم والفانيلا، ثم حبات الفراولة المقطعة. ضعي الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.
- ما هي طريقة تحضير سويسرول الفراولة؟ افردي الكيك بعد خبزه على منشفة مطبخ مع رش السكر البودرة ولفيه برفق ثم اتركيه يبرد. أضيفي خليط الكريمة بالفراولة داخله مع ترك الجوانب، لفي الكيك مرة أخرى وضعيه في الثلاجة بعد التزيين بالسكر البودرة والفراولة.
- كم من الوقت يحتاج الكيك ليبرد؟ الكيك يحتاج إلى حوالي 5 دقائق ليبرد قبل لفه.