تعرف على أشهر طرق تحضير الرنجة عالمياً
تحظى الرنجة بشعبية في جميع أنحاء العالم وتستمتع الدول المختلفة بهذه السمكة بطرق متنوعة ولكن لا تتمتع الرنجة بنفس الشهرة التي تتمتع بها الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين ومع ذلك فهي مغذية بنفس القدر، ولها نكهته الفريدة واللذيذة.
وتعتبر الرنجة مصدرًا مهمًا لكل من فيتامين ب 12 وفيتامين د، وهي من بين أكثر الأطعمة كثافة بالفيتامينات.
بوجه عام تعتبر الرنجة مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن تشكل إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
على النحو التالي بعض الطرق الأكثر شيوعًا لتناول هذه السمكة:
الرنجة الطازجة المشوية
ضعي شرائح الرنجة في بعض عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ثم اشويها حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا قليلاً وانزعيه ثم تناوليها بالصحة والعافية.
الرنجة المدخنة "كيبرز"
في الجزر البريطانية كان نوع معين من الرنجة المدخنة وجبة إفطار تقليدية مع البيض منذ القرن التاسع عشر أو قبل ذلك.
تُقلى الكيبرز بطريقة تقليدية بكمية صغيرة من الزبدة ولها مذاق لذيذ.
الرنجة المعلبة
من الممكن شراء الرنجة المعلبة؛ قد لا تكون لذيذة مثل الرنجة المطبوخة طازجة لكنها لا تزال لذيذة ومغذية للغاية.
الرنجة المخللة
تحظى الرنجة المخللة بشعبية كبيرة في الدول الاسكندنافية ودول أخرى حول العالم وتتضمن معالجة شرائح الرنجة في المياه المالحة،بعد مرحلة المعالجة يتم استبدال المحلول الملحي بخل يحتوي على توابل مختلفة.
الرنجة المخللة قد تكون متوفرة في محل للأطعمة المحلية والمستوردة، وهناك أيضًا العديد من الطرق الأخرى لتناول سمك الرنجة بما في ذلك الوصفات المجففة والمخمرة والمتبلة.