أطعمة يمكنك تحضيرها مرة واحدة وتقديمها بثلاث طرق مختلفة
في ظل الحياة السريعة والمشاغل اليومية، أصبح من الضروري التفكير بذكاء عند إعداد الطعام، ليس فقط من حيث المكونات، بل أيضًا من حيث طريقة الاستخدام والتقديم. أحد أفضل الحلول لتوفير الوقت والجهد هو تحضير مكونات أو أطباق أساسية مسبقًا، ثم إعادة تقديمها بطرق متنوعة تُضفي على المائدة مظهرًا متجدّدًا ونكهة مختلفة في كل مرة. في هذا المقال، نستعرض أربع أطعمة يمكنك تحضيرها مرة واحدة، ثم تقديمها بثلاث طرق مختلفة لكل واحدة، مما يتيح لكِ التنوع، ويقلل من الهدر، ويوفر الكثير من الوقت والمجهود في المطبخ.
صدور الدجاج المشوية
صدور الدجاج من المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ الصحي والعائلي، فهي خفيفة وسريعة التحضير وغنية بالبروتين. ويمكنكِ بسهولة تتبيلها وشويها بكميات كبيرة، ثم حفظها في الثلاجة أو الفريزر لتستخدميها على مدار الأسبوع. كما أنها تتماشى مع النكهات الشرقية والغربية، وتُرضي جميع أفراد العائلة، ومن طرق التقديم ما يلي.
في ساندويتش شهي
قطّعي صدور الدجاج المشوية إلى شرائح رفيعة، وضعيها في خبز التورتيلا أو الصامولي مع خس، شرائح طماطم، وصوص الثومية أو الزبادي بالليمون، يمكن لفّها بورق خبز وتقديمها كوجبة مدرسية أو عشاء خفيف.
مع سلطة غنية
استخدمي شرائح الدجاج فوق مزيج من الخس، الجرجير، الذرة، والطماطم المجففة، مع صوص من زيت الزيتون والخردل، تُصبح وجبة مشبعة ومثالية للغداء أو ما بعد التمارين الرياضية.
مع مكرونة بالصلصة البيضاء
يمكنك اضافتهات لطبق مكرونة بالوايت صوص، فقط قطّعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى مكرونة مطهية مسبقًا مع صوص كريمي خفيف (مثل الجبن أو اللبن والزبدة). يمكن إضافة قليل من الفلفل الأسود والمشروم لتعزيز النكهة.
البطاطس المهروسة
تحضير كمية كبيرة من البطاطس المهروسة مسبقًا لا يوفر الوقت فحسب، بل يفتح لكِ مجالًا واسعًا للابتكار في التقديم. البطاطس تُعد من أكثر الأطعمة قبولًا لدى الكبار والصغار، ويمكنك تحويلها بسهولة إلى وجبات متعددة دون ملل أو تكرار، فيما يلي طرق التقديم المختلفة.
كرات بطاطس مقلية
اخلطي البطاطس المهروسة مع الجبن المبشور (شيدر أو موتزاريلا)، وشكّليها إلى كرات صغيرة، غلّفيها بالبيض والبقسماط، ثم اقليها حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدَّم كمقبلات أو سناك للأطفال.
حشوة للساندويتش
افردي طبقة من البطاطس على خبز التوست أو الصاج، وأضيفي قليلًا من الفلفل الأسود والبابريكا، ثم حمّصي الخبز على الجريل أو في المقلاة لتحصلي على ساندويتش ساخن وسريع، يمكنكِ أيضًا إضافة شريحة جبن أو شرائح خيار مخلل لإضفاء طابع مشبع ولذيذ على الساندويتش.
وجه لصينية خضار
استخدمي البطاطس كطبقة علوية على خضار مطهوة مثل البازلاء والجزر أو بقايا لحم مفروم مطبوخ، ثم رشّي جبن مبشور على الوجه وأدخلي الصينية الفرن حتى تتحمّر، يمكنكِ تتبيل البطاطس بالقليل من الزبدة أو الحليب قبل فردها لتعزيز القوام والنكهة.
صلصة الطماطم المنزلية
تحضير صلصة الطماطم من البداية يمنحك تحكمًا كاملًا في المذاق والمكونات، ويمكنكِ تخزينها بسهولة في عبوات معقمة أو في الفريزر لاستخدامها لاحقًا، سواء كنتِ تفضلين الطعم الحلو أو الحامض، الخفيف أو الحار، فإن هذه الصلصة تُعد قاعدة ذهبية للعديد من الأطباق، فيما يلي طرق التقديم المختلفة.
بيتزا منزلية
ادهني طبقة من الصلصة على عجينة بيتزا جاهزة أو خبز عربي، وأضيفي فوقها الجبن والخضار والزيتون. اخبزيها حتى تذوب الجبنة ويصبح القاع مقرمشًا. خيار رائع لعشاء سريع، يمكنكِ تنويع الإضافات مثل شرائح الدجاج، الفطر، أو الذرة حسب ما هو متوفر لديكِ. كما يمكن تحضيرها على شكل ميني بيتزا للأطفال أو للضيافة السريعة.
مكرونة سريعة
اسلقي المكرونة وصفيها، ثم قلّبيها مع صلصة الطماطم الساخنة، أضيفي القليل من الريحان أو الزعتر وجبن البارميزان المبشور لتكملي الطبق بطابع إيطالي، لتحصلي على وجبة مشبعة أكثر، أضيفي مكعبات من الدجاج أو شرائح الزيتون أو الفلفل الحلو المشوي، كما يمكن رش القليل من الفلفل الأحمر المجروش لإضفاء لمسة حارة.
طاجن شرقي غني
استخدمي الصلصة كقاعدة في الطاجن، أضيفي فوقها اللحم أو الكبدة أو كرات الكفتة، ثم أدخلي الطاجن الفرن. ستتشبّع المكونات بالنكهة ويصبح الطاجن غنيًا ومركّز الطعم، زيّني الوجه بشرائح بصل أو فلفل رومي قبل إدخاله الفرن ليمنح الطبق نكهة أعمق، ويمكنكِ تقديمه مع الخبز البلدي أو الأرز حسب الرغبة.
الحمص المسلوق
الحمص ليس فقط من البقوليات الغنية بالبروتين النباتي، بل هو أيضًا من المكونات المتعددة الاستخدامات التي يمكن إدخالها في مقبلات، سلطات، وحتى وجبات خفيفة. حضّري كمية من الحمص المسلوق واحتفظي بها في الثلاجة لتستخدميها طوال الأسبوع.
حمص بالطحينة
يُعد الحمص من أفضل مصادر البروتين النباتي الغنية والمشبعة، ويمكن تحضيره بسهولة بهرس الحمص مع طحينة، عصير ليمون، ثوم، وملح، ثم تزيينه بزيت الزيتون، رشة بابريكا، وبقدونس مفروم. يُقدَّم كمقبلات أساسية إلى جانب الخبز العربي، ويُعد خيارًا مثاليًا للضيافة أو كوجبة خفيفة مغذية خلال اليوم.
سلطة الحمص بالخضار
تُحضَّر هذه السلطة اللذيذة بخلط الحمص مع مكعبات الفلفل الرومي، البصل الأحمر، الطماطم، البقدونس، والليمون، مع إضافة زيت الزيتون وقليل من الكمون لتعزيز الطعم، تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، وتُقدَّم كوجبة نباتية مشبعة وملونة، مناسبة للغداء أو كطبق جانبي منعش.
سناك حمص محمّص
لتحضير سناك غني بالبروتين، يُتبّل الحمص المسلوق بالبابريكا والكمون والزيت، ثم يُحمّص في الفرن حتى يصبح مقرمشًا ومذهب اللون، يُقدَّم كوجبة خفيفة صحية أو توبينغ غني للسلطات، ويمكن تخزينه في علبة محكمة لتناوله كبديل للمقرمشات التقليدية في أي وقت.
باستخدام هذه الطرق، يمكنكِ تحضير مكونات أساسية مرة واحدة وتقديمها بثلاثة أشكال مختلفة في كل مرة، مما يوفر الوقت، ويضيف لمائدتك تنوعًا مرحبًا به. كل ما تحتاجينه هو لمسة من الإبداع وإدارة ذكية للمكونات المتوفرة لديكِ، لا تترددي في تجربة هذه الأفكار وتعديلها حسب ذوقكِ، فالمطبخ هو مساحة مفتوحة للتجربة والابتكار.
مقالات ذات صلة:
جدول عزومات أسبوعي للعائلات الكبيرة بنكهة ولمّة لا تُنسى
-
الأسئلة الشائعة عن أطعمة تقدم بطرق مختلفة
- ما هي بعض الأطعمة سهلة التحضير؟ من الأطعمة السهلة: البيض المسلوق، التونة بالسلطة، الشوفان بالحليب، المكرونة بالصوص، والبطاطس المشوية أو المهروسة.
- ما هي أغرب 10 أكلات في العالم؟ من أغرب الأكلات عالميًا: حساء عش الطائر، بيض مخصّب (بالوت)، جبن الدود، عين التونة، خفافيش مشوية، لحوم تمساح، دودة الموباني، كافيار الحلزون، شوربة السلحفاة، ودم الأفعى.
- ما هي بعض اقتراحات طبخات صحية؟ من الطبخات الصحية: شوربة العدس، سمك مشوي بالخضار، سلطة الكينوا، دجاج مسلوق بالأعشاب، فطائر الشوفان، وأرز بني مع خضار سوتيه.