SALVAJE دبي يكشف عن قائمته الفاخرة الجديدة كلياً
مطبخ ياباني راقِ بروح لاتينية ومزيج جريء بين الفخامة والنكهة
دبي، الإمارات العربية المتحدة – 28 يوليو 2025
كشف مطعم SALVAJE دبي، المطعم الياباني العصري الحائز على إشادة عالمية، عن قائمته الفاخرة والحصرية، والمتوفرة يومياً، لعشاق الفخامة في عالم الطعام، للاستمتاع باللمسة اللاتينية الجريئة.
وتتألق مجموعة مختارة بعناية في صميم هذه التجربة الرفيعة، من أطباق المأكولات البحرية واللحوم التي تخطف الأنفاس، حيث يتصدر المشهد طبق "سيفيتشي" الآسر، وهو تحفة نابضة بالألوان والنكهات، ويضم خمس تشكيلات فاخرة من ثمار البحر: تونا أكامي، هاماشي، كمينيداي، إسكالوب هوكايدو، روبيان كارابنيرو الأحمر. تُقدّم جميعها بلمسات مبتكرة من صلصة "ليتشي دي تيغري" الكلاسيكية، التي أُعيد ابتكارها بجرأة. ولعشاق الترف الحقيقي، يمكن ترقية الطبق بإضافة 30 غرام من كافيار بيلوجا الأسود، لبلوغ قمة الفخامة والتميز في كل لقمة.
ويُقدّم طبق السوشي لعشاق السوشي، تشكيلة فاخرة من السوشي، والساشيمي، والنجيري، والماكي، والجونكان، والمحار، جميعها محضّرة بعناية فائقة، مع إمكانية إضافة لمسة من الفخامة بتاج من الكافيار.
فيما يخص اللحوم، تتألق القائمة باختيارها الفاخر من اللحوم المميزة، والتي تتميز بجودة منشأها وتوزيع الدهن المتقن. من واجيو A5 المُدخّن بعناية، إلى ريب آي بالعظم بدرجة marbling 6، وصولاً إلى ستيك التوماهوك بدرجة +marbling 9 تُشوى جميعها بإتقان وتُقدّم مع فلفل بادرون المشوي، وصلصة التشيميتشوري، وخردل السمسم، وصلصلة الصويا الحارة.
كل طبق في SALVAJE يعكس الالتزام بتجربة المأكولات اليابانية في دبي، حيث تتلاقى روعة التقديم ودقة التحضير، وشغف الطهي لتوقظ الحواس.
تعني SALVAJE بالإسبانية – الجامح، ويُجسّد المطعم المعنى بكل تفاصيله، من الإضاءة الذهبية الخافتة إلى التصاميم الداخلية المستوحاة من الغابات الاستوائية، ليأخذك في تجربة حسية تنقلك إلى أدغال حضرية سرّية تنبض بالفخامة. سواءً كنت تخطط لأمسية أنيقة أو غداء عمل راقٍ، فإن هذه الجوهرة المخفية في فندق العنوان – أوبرا، صُمّمت لتترك انطباعاً لا يُنسى وتخطف الأنفاس من اللحظة الأولى.
ومع وجود فروع مدريد وميامي وباريس وغيرها، يجلب Salvage أجواءه النابضة بالحياة وبراعته الطهوية إلى دبي، مُقدّماً قائمة طعام تخطف الأنظار بقدر ما تُدهش الحواس. وتوقّع أطباقاً متقنة وملفوفة بعناية بورق النوري، ومشبعة بنكهات الأومامي الآسرة، التي تُقدّم بأسلوب استعراضي يضفي على كل طبق لمسة من الدراما والانبهار.
سواءً كنت تتوق إلى غداء سريع وأنيق، أو لحظة دلال في منتصف اليوم، أو تجربة راقية مع بداية المساء، فإن قائمة Salvageالمميزة الجديدة، هي دعوة مثالية للانطلاق بشغف، وعيش لحظات من الجرأة والتميّز.
قائمة الطعام الجديدة لدى SALVAJE:
المكان: SALVAJE، منطقة الأوبرا، فندق العنوان ريزدنسز – داون تاون دبي
الزمان: من الثلاثاء إلى الأحد – من الساعة 7:00 مساءً إلى الساعة 2:00 صباحاً.
للحجوزات أو لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.salvajedubai.com أو الاتصال على الرقم +971 4 570 3653/ أو التواصل عبر البريد الإلكتروني reservations@salvajedubai.com