بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه
- تاريخ النشر: 2015-02-11 | آخر تحديث: 2024-03-03
تحضر البسبوسة بطرق ونكهات عديدة تختلف من مطبخ لآخر وتعتبر من أطباق الحلويات الفاخرة التي يكثر تقديمها في العزائم، جربي اليوم طريقة مميزة لتحضير بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه وقدميها مع القهوة العربية.
مكونات البسبوسة
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
- كوب وربع من الطحين.
- رشة من الملح.
- شوكولاتة مبروشة للزينة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيف إليه السكر والفانيليا والنسكافيه والكاكاو واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- خذي من الخليط ما مقداره 4/3 كوب وضعيه في الثلاجة، ثم أضيفي البيض إلى المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
- في وعاء عميق، ضعي الطحين والبايكينغ باودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل إلى الطحين تدريجياً مع التحريك المستمر لتمتزج المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- اسكبي خليط الكيك بصينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين ومن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليهدأ ومن ثم اقلبيه وقطعيه وأضيفي إليه الخليط السائل الذي تحتفظين به مسبقاً.
- زيني الكيك بالشوكولاتة المبروشة ومن ثم قدميه.