9 أفكار لوجبات غداء للأطفال بمناسبة العودة إلى المدرسة
فهرس الصفحة
تواجه الكثير من السيدات وربات المنزل مشكلة عودة أطفالها من المدرسة، دون أن يأكلوا طعامهم، تجنبي الحيرة عند تحضير الوجبات اليومية لأطفالك في موسم العودة إلى المدارس، وذلك من خلال تجهيز الأكلات الجديدة ذات المكونات الشهية وسريعة التحضير التي سيحبها طفلك حتماً، إليك اليوم 9 أفكار لوجبات غداء للأطفال بمناسبة العودة إلى المدرسة، حضريها بأقل التكاليف.
سلطة الأرز
إليك اليوم واحدة من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لأطفالك بمناسبة العودة إلى المدارس، حضري معنا اليوم سلطة الأرز النباتية خطوة بخطوة.
مكونات سلطة الأرز
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ.
- حبة من الجزر المقطع.
- نصف كوب من البازلاء.
- ربع كوب من خل الأرز.
- ساق من الكرفس المقطع.
- نصف حبة من الفلفل الرومي المقطع.
- 3 سيقان من البصل الأخضر المقطع.
- نصف كوب من الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- لتحضير سلطة الأرز، امزجي الزيت والملح والفلفل الأسود والسكر وزيت السمسم معاً في وعاء صغير.
- اسكبي المزيج فوق الأرز البني المطبوخ وضعيه جانباً.
- اسلقي الجزر مع البازلاء والذرة على البخار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثم صفيها جيداً وقلبيها مع الأرز.
- أضيفي خل الأرز مع البصل الأخضر، قلبي المكونات معاً.
- قدمي سلطة الأرز مباشرة في طبق التقديم، زينيها حسب رغبتك بالبقدونس المفروم.
كرات اللحم بالجبن
هل جربتي من قبل تحضير كرات اللحم بالجبن؟ وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة غداء شهية خلال دقائق، جربيها وقدميها لأطفالك بمناسبة العودة إلى المدرسة.
مكونات كرات اللحم بالجبن
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
- بيضة كبيرة.
- ثلاثة أرباع كوب من فتات الخبز المتبل.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع حبة من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- 225 غراماً من اللحم المفروم.
مكونات عجينة الكرات
- 700 غرام من عجينة البسكويت المبردة.
- كوب ونصف من صلصة المارينارا أو صلصة الطماطم.
- كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبشور.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير كرات اللحم بالجبن، امزجي البقدونس وجبن البارميزان والبيض وفتات الخبز والحليب والملح والفلفل في وعاء كبير.
- أضيفي البصل والثوم واللحم المفروم، وحركيهم معاً برفق.
- باستخدام ملعقة البسكويت، اغرفي خليط كرات اللحم على شكل كرات، ولفيها، وضعيها على ورق الزبدة في صينية مناسبة، اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
- افردي كل عجينة بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، ضعي كرات اللحم في المنتصف وغطيها بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من صلصة المارينارا والقليل من جبن الموزاريلا والبارميزان المبشور.
- أغلقي العجينة بسحب الحواف معًا وضغطها لإغلاقها، ادهني كرات اللحم بزيت الزيتون وكرري نفس الخطوات مع كرات اللحم المتبقية.
- اخبزي كرات اللحم بالجبنة لمدة 20 دقيقة، حتى تتماسك ويتغير لونها للون البني.
- أثناء الخبز، ذوّبي الزبدة في الميكروويف مع الثوم المفروم، ثم اخفقي البقدونس المفروم والملح بعد ذوبان الزبدة.
- أخرجي كرات اللحم من الفرن وادهنيها بخليط الزبدة، ثم قدميها مباشرة.
خبز التوست بالأفوكادو
تحتوي الأفوكادو على الكثير من الفوائد الصحية التي يجب عليك استغلالها وتقديمها لأطفالك، حضري اليوم وجبة خبز التوست بالأفوكادو وقدميها لهم بمناسبة العودة إلى المدارس.
مكونات خبز التوست بالأفوكادو
- شريحتان من خبز الأفوكادو المحمص.
- حبة من الأفوكادو.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير خبز التوست بالأفوكادو، قطعي الأفوكادو وأزيلي البذرة منها.
- اهرسي الأفوكادو باستخدام شوكة في وعاء صغير، حتى تصل إلى القوام الذي تريدينه، واسكبي عصير الليمون أثناء هرس الأفوكادو.
- قسمي خليط الأفوكادو بين شريحتي الخبز المحمص، رشي زيت الزيتون فوق كل شريحة.
- أضيفي رشة من رقائق الفلفل الأحمر والملح لكل قطعة وقدميها على الفور.
سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ
تحضر المكرونة بطرق عديدة تتميز جميعها بأنها سهلة وسريعة، حضري اليوم سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ خطوة بخطوة وقدميها لأطفالك كوجبة غداء متكاملة بمناسبة العودة إلى المدارس.
مكونات سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ
- 225 غراماً من المعكرونة.
- كوبان من أوراق السبانخ.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر.
- نصف حبة من الطماطم المقطعة.
- ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
- فص من الثوم المفروم.
- كوبان من الدجاج المطبوخ.
- كوب ونصف من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ، اسلقي المكرونة حسب إرشادات العبوة وصفيها جيداً.
- افرمي أوراق السبانخ بشكل خشن وقطعي الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قلّبي المعكرونة المبردة والمصفّاة مع السبانخ والفلفل الأحمر والطماطم والبصل والثوم والدجاج.
- امزجي المايونيز مع الخل وعصير الليمون والخردل والفلفل والريحان.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ، قلبيها برفق وتبليها بالملح حسب رغبتك.
- قدمي سلطة المعكرونة بالدجاج والسبانخ مباشرة في أطباق التقديم.
سلطة الدجاج المشوي
إذا كنت تبحثين عن وصفة غداء شهية ومفيدة لأطفالك بمناسبة العودة إلى المدارس، فأنت في المكان الصحيح! حضري فوراً سلطة الدجاج المشوي بأسهل الخطوات.
مكونات الدجاج
- 450 غراماً من صدور الدجاج.
- حبة من البصل المقطع.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ورقة من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ثلاثة أرباع كوب من صلصة الباربكيو.
- مكونات صلصة الرانش
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات السلطة
- 8 أكواب من الخس.
- كوب ونصف من الفاصوليا السوداء.
- كوب ونصف من الطماطم الكرزية المقطعة.
- كوب ونصف من الذرة.
- حبة من الخيار المقطع.
- ثلاثة أرباع كوب من البصل الأحمر المقطع.
- 100 غرام من الجبن المقطع.
- حبة من الأفوكادو المقطعة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير
- لتحضير سلطة الدجاج المشوي، اسلقي صدور الدجاج مع البصل والثوم وورق الغار والفلفل الحار والملح والزعتر في قدر كبير مملوء بالماء حتى تنضج تماماً.
- قطعي صدور الدجاج بعد سلقها وتبريدها وقلبيها مع صلصة الباربكيو بحيث تتغطى بالكامل، ضعيها في الثلاجة.
- امزجي المايونيز والكريمة والحليب والكزبرة المفرومة وعصير الليمون والثوم والبصل البودرة والفلفل والملح في وعاء.
- انقلي الخس إلى وعاء سلطة كبير، أضيفي الفاصوليا والخيار والذرة والأفوكادو والجبن والكزبرة.
- أضيفي الدجاج بالباربكيو، رشي فوقه صلصة الرانش المحضرة.
- قدمي سلطة الدجاج المشوي مباشرة.
سندويشات الجبن بالخيار
تعتبر سندويشات الجبن بالخيار من أسهل أفكار سندوتشات التي يمكنك تحضيرها لأطفالك للمدرسة أو حتى كوجبة غداء خفيفة، جربيها الآن.
مكونات سندويشات الجبن بالخيار
- 20 قطعة من خبز التوست.
- كوب ونصف من الجبن الكريمي.
- حبة من الخيار المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- لتحضير سندويشات الجبن بالخيار، ضعي قطعتين من الخبز على سطح العمل ووزعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة بالتساوي.
- أضيفي الخيار المقطع شرائح على جانب واحد من الخبز، تبليها بالليمون والملح والفلفل حسب رغبتك.
- غطي الحشوة بقطعة أخرى من الخبز، ثم قطعيها على شكل مثلثات.
- قدمي سندويشات الجبن بالخيار مباشرة.
سلطة كابريزي
سلطة كابريزي هي سلطة إيطالية، تتكون بشكل أساسي من الطماطم مع الجبن والتوابل، تعتبر من الوجبات الخفيفة المشبعة التي يحبها الجميع، حضريها اليوم لأطفالك بمناسبة العودة إلى المدرسة.
مكونات سلطة كابريزي
- 4 حبات من الطماطم.
- 225 غراماً من جبن الموزاريلا.
- 12 ورقة من الريحان الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الخل البلسمي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- لتحضير سلطة كابريزي، قطعي الطماطم إلى شرائح متساوية، تبليها بالملح واتركيها جانباً.
- قطعي جبن الموزاريلا إلى شرائح بحجم شرائح الطماطم.
- امزجي الخل مع السكر في قدر صغير، سخنيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ضعي طبقة من الطماطم المملحة في وعاء، أضيفي ورقة أو ورقتين من الريحان، ثم أضيفي شريحة من جبن الموزاريلا، كرري الخطوات.
- اسكبي زيت الزيتون فوق المكونات، ثم اسكبي صلصة الخل.
- قدمي سلطة كابريزي مباشرة.
معجنات البيتزا
البيتزا من الوجبات المفضلة عند الأطفال! سنقدم لك فيما يلي طريقة سهلة وسريعة في تحضير البيتزا بوصفة مختلفة تماماً عن الوصفة التقليدية لها، حضري معجنات البيتزا وقدميها لأطفالك.
مكونات معجنات البيتزا
- 8 قطع من عجينة البسكويت المبردة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- نصف كوب من البيبروني المقطع.
- نصف كوب من الزيتون المقطع.
- نصف كوب من البارميزان المبشور.
- مكونات صلصة البيتزا
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 170 غراماً من معجون الطماطم.
- 200 غرام من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
طريقة التحضير
- لتحضير معجنات البيتزا، امزجي الثوم والملح ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون في قدر صغير.
- سخني المكونات على نار هادئة حتى الغليان لمدة 3 دقائق، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- افردي كل قطعة من عجينة البسكويت على سطح مرشوش بالدقيق، وزعي حوالي 3 ملاعق من صلصة البيتزا فوق كل منها.
- أضيفي قطع البيبروني والزيتون، ثم أضيفي كمية مناسبة من الجبن.
- اطوي كل قطعة وأغلقيها جيداً، ثم رتبيها في صينية خبز مناسبة، اخبزيها حوالي لمدة 15 دقيقة.
- قدمي معجنات البيتزا مباشرة لأطفالك.
شوربة التاكو
وأخيراً سنقدم لك وصفة جديدة وغير تقليدية لتحضير شوربة التاكو الشهية، قدميها لأطفالك كواحدة من الوجبات الجديدة الذكية التي سيحبونها بالتأكيد.
مكونات شوربة التاكو
- 400 غرام من الذرة.
- 400 غرام من الفاصوليا الحمراء.
- 400 غرام من الفاصوليا السوداء.
- 200 غرام من الفلفل الأخضر.
- 400 غرام من الطماطم المطبوخة.
- عبوة من مزيج توابل التاكو.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- كوبان من رقائق التورتيلا أو رقائق الذرة.
- ربع كوب من الجبن المبشور.
- ساقان من البصل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
طريقة التحضير
- لتحضير شوربة التاكو، ضعي الذرة المصفاة والفاصوليا حمراء والسوداء والفلفل الأخضر والطماطم المطهية غير المصفاة في قدر الضغط وحركيه معاً.
- أضيفي مزيج توابل التاكو والكمون والبصل والثوم البودرة والملح، قلبي المكونات معاً.
- اطهي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي شوربة التاكو في أطباق التقديم، أضيفي رقائق التورتيلا والجبن المبشور والبصل الأخضر والكزبرة والكريمة.
- قدمي شوربة التاكو مباشرة لأطفالك.
في مقالنا 9 أفكار لوجبات غداء للأطفال بمناسبة العودة إلى المدرسة، قدمنا لك العديد من الوجبات الجديدة والشهية التي ستنال إعجابك وإعجاب أطفالك، حضريها في موسم العودة إلى المدارس وأسعديهم بها.
مقالات ذات صلة:
التغذية السليمة للطلاب: أهميتها وتأثيرها وأفضل الوجبات