10 مقبلات رائعة يمكنك إعدادها مسبقًا لعيد الميلاد
مع اقتراب عيد الميلاد والاحتفال به تبدأ السيدات بالبحث عن مقبلات عيد الميلاد أو الوصفات التي يمكن تحضيرها في الكريسماس، إذ تعمل الكثير من السيدات على تحضير العديد من الأطباق وتخزينها لأيام وأسابيع قبل عيد الميلاد، من هذه الوصفات التي يمكنك تحضيرها وتخزينها هي المقبلات المختلفة وأطباق الحلويات والعجين والمشروبات، استعداداً لعيد الميلاد، جربي معنا تجهيز 10 مقبلات رائعة للكريسماس، يمكنك تخزينها في الفريزر وتذويبها أو خبزها وتقدميها مباشرة.
لفائف التفاح والجبن
مع عودة موسم التفاح، لا بد من استغلاله في تحضير أطباق الحلويات والمقبلات المختلفة، وبمناسبة عيد الميلاد، حضري اليوم معنا لفائف التفاح والجبن كواحدة من أطباق المقبلات الشهية التي يمكنك تحضيرها مسبقاً وتخزينها.
مكونات لفائف التفاح والجبن
- حبتان من التفاح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- عبوة من عجينة الفطير.
- 120 غراماً من جبنة الشيدر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير لفائف التفاح والجبن، ابشري التفاح في وعاء كبير واخلطيه مع عصير الليمون.
- أضيفي الزبدة والسكر البني في مقلاة متوسطة وسخنيها على نار متوسطة، قلبي المكونات وأضيفي لها التفاح.
- اطهي المكونات معاً حوالي لمدة 5 دقائق، انقليها إلى طبق واتركيها حتى تبرد، ثم انقليها للثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- افصلي عجينة الفطيرة دون تذويبها على شكل 4 مستطيلات متساوية، غطيها كل مستطيلين بخليط التفاح المبرد، افرديها بالتساوي على الحواف.
- غطي العجين بالتفاح بكمية مناسبة من جبنة الشيدر المبشور، رتبيها في صينية مناسبة وافرديها بيدك، جمديها لمدة 15 دقيقة.
- قطعي كل مستطيل إلى 6 قطع، ولفي كل قطعة عدة مرات بحيث تصبح على شكل لفائف، رتبيها في صينية خبز محضرة وغطيها بالجبن المبشور المتبقي ورشة خفيفة من الملح.
- اخبزي صينية لفائف التفاح والجبن في الفرن المحمى مسبقاً حوالي لمدة 30 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- قدمي لفائف التفاح والجبن مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تخزينها قبل خبزها وخبزها في أي وقت لاحق.
لفائف الجبن الكريمي والفيتا
تعتبر لفائف الجبن الكريمي والفيتا من المقبلات سهلة التحضير التي يمكنك تحضيرها مسبقاً وتخزينها وتجهيزها في عيد الميلاد، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير أشهى ساندويش جبنة على الإطلاق.
مكونات لفائف الجبن بالكريمة والفيتا
- 225 غراماً من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من التوت البري المجفف المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 4 شرائح من التيركي.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 4 قطع من خبز التورتيلا.
طريقة التحضير
- لتحضير لفائف الجبن الكريمي والفيتا، اخلطي الجبن الكريمي والفيتا مع الفلفل الأخضر والتوت البري والثوم والبصل البودرة في وعاء كبير.
- وزعي حشوة الجبن فوق قطع التورتيلا بالتساوي، لفي كل منها بإحكام وانقليها للثلاجة لمدة 4 ساعات.
- قطعي التورتيلا المحشية على شكل لفائف، رتبيها في طبق التقديم وقدميها مباشرة، يمكنك تخزينها وتبريدها لحين التقديم.
كرات الجبن
كرات الجبن التقليدية لعيد الميلاد هي واحدة من أشهر أنواع المقبلات التي لا غنى عنها في هذه المناسبة، تحضر بطرق ونكهات عديدة، وتزين بالألوان المختلفة، حضري أشهى كرات جبن بوصفة سهلة وسريعة.
مكونات كرات الجبن
- 220 غراماً من الجبن الكريمي.
- 70 غراماً من التركي المفروم.
- 70 غراماً من الزيتون الأخضر المفروم.
- حبة من البصل الحلو المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشيسترشاير.
- كوب من الجوز المفروم.
طريقة التحضير
- لتحضير كرات الجبن، اخلطي الجبن الكريمي مع التركي والزيتون والبصل والصلصة في وعاء كبير.
- شكلي خليط كرات الجبن على شكل مرة، غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- انقلي كرة الجبن إلى وعاء مناسب، رشي فوقها الجوز المفروم وقدميها مباشرة، يمكنك تخزينها لحين التقديم.
الزيتون المتبل
مخلل الزيتون المتبل مع بذور الشمر والزعتر وإكليل الجبل، والذي يعتبر من أشهى أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها في عيد الميلاد وغيرها من المناسبات، حضريه بأسهل الخطوات.
مكونات الزيتون المتبل
- 225 غراماً من الزيتون الأخضر منزوع النوى.
- 150 غراماً من زيتون الكالاماتا منزوع النوى.
- ورقتان من ورق الغار.
- ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 6 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- لتحضير الزيتون المتبل، ضعي الزيتون في مصفاة، واشطفيه بالماء البارد.
- في وعاء خلط كبير، امزجي ورق الغار وإكليل الجبل والشمر والزعتر والخل الأبيض.
- أضيفي الزيتون وقلبيه مع المكونات، ثم انقليه إلى برطمانات نظيفة ومعقمة، أغلقيها وانقليه للثلاجة لمدة يومين على الأقل.
- قدمي الزيتون المتبل مباشرة في أطباق التقديم.
فطائر الزيتون
بمكونين فقط! حضري أشهى فطائر زيتون مخبوزة على الإطلاق وقدميها في عيد الميلاد كواحدة من أشهى أطباق المقبلات سريعة التحضير.
مكونات فطائر الزيتون
- 24 حبة من الزيتون الأخضر المحشو بالفلفل.
- 500 غرام من عجينة الفطائر المجمدة.
طريقة التحضير
- لتحضير فطائر الزيتون، قطعي عجينة الفطائر إلى شرائح، لفيها على شكل رولات دائرية.
- أضيفي حبات الزيتون في منتصف كل فطيرة ملفوفة، اخبزيها مباشرة في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني.
- قدمي فطائر الزيتون مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تجميدها قبل الخبز وخبزها في وقت لاحق.
كرات اللحم بالصلصة
إليك أيضاً وصفة جديدة لتحضير كرات اللحم بالصلصة خطوة بخطوة، تتميز بمذاقها الشهي وإمكانية تجميدها وطهيها في عيد الميلاد مباشرة، تقدم ساخنة عادة.
مكونات كرات اللحم بالصلصة
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- نصف كوب من فتات الخبز.
- 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- بيضة كبيرة.
- 225 غراماً من صلصة التوت البري.
- ثلاثة أرباع كوب من صلصة الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- لتحضير كرات اللحم بالصلصة، اخلطي اللحم المفروم وفتات الخبز والبصل والماء والبيض معًا في وعاء كبير.
- شكلي كرات اللحم الصغيرة ورتبيها على صينية خبز غير لاصقة، اخبزيها مباشرة في الفرن المحمى حوالي لمدة 25 دقيقة.
- قلبي صلصة التوت البري وصلصة الفلفل الحار والسكر البني وعصير الليمون معًا في قدر كبير، وسخنيه على نار خفيفة، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة قبل التقديم.
- قدمي كرات اللحم بالصلصة مباشرة.
فطائر الجبن
فطائر الجبن سريعة التحضير، والتي تحضر باستخدام جبن الجروبير أو جبنة الشيدر الشهية، تتميز بمذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة، حضريها وزيني بها سفرة عيد الميلاد بلا تردد!
مكونات فطائر الجبن
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب من جبن الشيدر.
طريقة التحضير
- لتحضير فطائر الجبن، قلبي الماء مع الزبدة والملح في قدر متوسط، سخنيه على نار هادئة.
- أضيفي الدقيق وحركيه مع المكونات، حتى تتكون لديك عجينة، انقليها إلى وعاء واتركيها حتى تبرد تماماً.
- اخفقي البيض مع الزعتر والفلفل الأسود إلى العجين، حركيها جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي ثلاثة أرباع كمية الجبن إلى العجين وامزجيها معها، ثم قسمي العجين لكرات وضعيها في صينية خبز مبطنة ورشي فوقها الجبن المتبقي.
- اخبزي فطائر الجبن في الفرن المحمى مسبقاً حوالي لمدة 20 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني.
- قدمي فطائر الجبن مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تجمديها قبل الخبز وخبزها حين الحاجة.
لقيمات التوت البري
لقيمات التوت البري هي واحدة من المقبلات الشهية التي حتماً يجب أن تكون موجودة على سفرة أي احتفال، حضريها الآن وقدميها مباشرة أو خزنيها لحين عيد الميلاد.
مكونات لقيمات التوت البري
- 225 غراماً من الجبن البري الدائري.
- قطعة من عجينة الفطائر المجمدة.
- نصف كوب من صلصة التوت البري.
- نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً
طريقة التحضير
- لتحضير لقيمات التوت البري، قطعي الجبن البري المبرد على لوح التقطيع إلى قطع صغيرة.
- افردي عجينة الفطائر على شكل مستطيل، قطعيها لشرائح وقطعي الشرائح إلى مربعات واضغطي فوق كل منها برفق وانقليها إلى قالب المافن.
- أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة التوت البري إلى كل قالب عجين، ثم أضيفي قطعة من الجبن البري وغطيها بملعقة صغيرة من الجوز المفروم.
- انقلي قالب لقيمات التوت البري إلى الثلاجة واتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل،.
- اخبزي لقيمات التوت البري حوالي لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لونها.
- قدمي لقيمات التوت البري مباشرة في طبق التقديم.
إكليل النقانق المدخنة
النقانق المدخنة المحشوة بعجينة الفطائر المقرمشة على شكل إكليل، والتي تعتبر فكرة رائعة لطبق مقبلات شهي في عيد الميلاد، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير إكليل النقانق المدخنة، جربيها.
مكونات إكليل النقانق المدخنة
- قطعتان من عجينة الفطائر المجمدة.
- ربع كوب من مربى التوت البري أو الكشمش الأحمر.
- 400 غرام من النقانق المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة كبيرة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الماء.
طريقة التحضير
- لتحضير إكليل النقانق المدخنة، افردي واحدة من قطع العجين على شكل مستطيل، ثم استخدمي وعاء في قطع دائرة من العجين.
- استخدمي وعاء أصغر في تقطيع دائرة أصغر من الدائرة الأولى، كرري الخطوات مع بقية العجينة.
- رتبي نصفي الحلقة على شكل إكليل على صينية خبز كبيرة بدون حواف مبطنة بورق زبدة، واضغطي على الأطراف معًا لإغلاقها.
- قطعي بقايا العجين إلى شرائح، انقلي الشرائح إلى صينية خبز كبيرة أخرى مبطنة بورق زبدة، وجمديها لمدة 15 دقيقة.
- باستخدام ملعقة صغيرة، وزعي مربى التوت البري في وسط إكليل المعجنات، رتبي قطع النقانق المدخنة على المربى لتشكيل دائرة.
- باستخدام فرشاة المعجنات، غطي الحلقات الداخلية والخارجية لإكليل المعجنات بخليط البيض.
- ضعي شرائح العجين فوق النقانق، اضغطي على الحواف الداخلية والخارجية للإكليل لتسطيح العجين، ثم اضغطي على الحواف بشكل زخرفي لإغلاقها.
- جمّدي إكليل النقانق المدخنة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم ادهنيه بخليط البيض وتبليه بالملح والفلفل، اخبزيه مباشرة لمدة 30 دقيقة.
- زيني إكليل النقانق المدخنة حسب رغبتك، ثم قدميه مباشرة، يمكنك تجميده قبل الخبز لحين التحضير.
خبز التوست بالجبن والنقانق
أبدعي أيضاً في تحضير خبز التوست بالجبن والنقانق بخطوات سهلة وسريعة، وقدميها في عيد الميلاد كواحدة من المقبلات الشهية سريعة التحضير.
مكونات خبز التوست بالجبن والنقانق
- 450 غراماً من النقانق.
- 120 غراماً من جبن الماسكاربوني أو الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 220 غراماً من جبن تاليجيو.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 24 شريحة من خبز التوست.
- 120 غراماً من جبن فونتينا المبشور.
طريقة التحضير
- لتحضير خبز التوست بالجبن والنقانق، اطهي النقانق في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- انقلي النقانق إلى لوح التقطيع، قطعيها إلى قطع صغيرة.
- أعيدي النقانق إلى المقلاة وقلبيها مع الجبن والصلصة والزعتر حوالي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي التاليجي، اطهي المكونات معاً وقلبيها برفق، حتى يذوب الجبن ويصبح لزجًا.
- ارفعي المقلاة عن النار، أضيفي البقدونس والملح وحركيهم معاً، اتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- رتبي شرائح خبز التوست في صينية خبز مناسبة، غطي كل منها بكمية مناسبة من حشوة النقانق والجبن مع كمية صغيرة من الفونتينا.
- اخبزي خبز التوست بالجبن والنقانق في الفرن حوالي لمدة 20 دقيقة.
- قطعي خبز التوست بالجبن والنقانق إلى نصفين، زينيها حسب رغبتك وقدميها مباشرة.
في مقالنا 10 مقبلات رائعة يمكنك إعدادها مسبقًا لعيد الميلاد، قدمنا لك العديد من خيارات المقبلات المختلفة التي يمكنك تجهيزها وتجميدها وطهيها في عيد الميلاد أو أي وقت لاحق، جربي أي منها عزيزتي!