أهم مقبلات لعيد الأب
ناتشوز سريع وسهل
كرات المكرونة بالجبن
بوبرس هالبينو
أجنحة الدجاج المشوية
فلفل مخبوز بحشوة الجبن
اجنحة دجاج مقرمشة
-
1 / 6
يعتبر عيد الأب فرصة رائعة للتعبير عن الحب والتقدير لكل أب في كل عائلة، تختلف طرق الاحتفال في هذا اليوم المميز، ولكن لا تخلو أي منها بتحضير بعض الأطباق المختلفة وأطباق الحلويات الشهية وأطباق المقبلات الباردة والساخنة، في هذا المقال تعرفي معنا على أهم مقبلات لعيد الأب والتي ستنال إعجابك، تميزي بتحضير أي منها!
ناتشوز سريع وسهل
يعتبر الناتشوز من أطباق المقبلات المكسيكية الشهية التي تحضر بطرق عديدة منها مع الجبنة والخضار والهالبينو وغيرها، فيما يلي إليك طريقة ناتشوز سريع وسهل والتي يمكنك تقديمها في عيد الأب.
مكونات الناتشوز
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- كيس من بهارات التاكو.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من جبنة التشيدر.
- علبة من الفاصوليا.
- علبة من رقائق التورتيلا.
- حبة من الفلفل الهالبينو المقطع.
طريقة التحضير
- لتحضير ناتشوز عيد الأب، قومي بقلي اللحم المفروم مع البصل على نار متوسطة في مقلاة متوسطة.
- أضيفي توابل التاكو والملح والفلفل، حركي المكونات معاً حتى تنضج اللحمة تماماً.
- وزعي رقائق التورتيلا على صينية خبز متوسطة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا فوق رقائق التورتيلا، ثم الجبن المبشور، لحم المفروم المقلي، شرائح الهالبينو، ثم أعيديها للفرن حتى تذوب الجبنة تماماً.
- قدمي الناتشوز مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تزيين الطبق حسب رغبتك بأي عبارة تعبر عن عيد الأب.
كرات المكرونة بالجبن
كرات المكرونة بالجبن من المقبلات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة والتي لا تطلب الكثير من المكونات، ولأن المكرونة بالجبن طبق مفضل عند الكثير، تميزي اليوم بتحضيره بوصفة جديدة وغير تقليدية وقدميه في عيد الأب.
مكونات كرات المكرونة بالجبن
- 60 غراماً من جبنة كولبي المبشورة.
- 60 غراماً من جبنة مونتري المبشورة.
- 60 غراماً من جبنة الشيدر البيضاء المبشورة.
- 60 غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- 225 غراماً من المكرونة المطبوخة.
- كوب ونصف من الحليب أو الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من أوراق الحكيم المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من فتات الخبز.
طريقة التحضير
- لتحضير كرات المكرونة بالجبن، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبي المكونات معاً.
- اسكبي الحليب أو الكريمة، حركي باستمرار، ثم أضيفي أوراق الحكيم، الملح، الفلفل، البصل البودرة، جوزة الطيب، واخلطيهم معاً.
- خففي الحرارة قليلاً، ثم أضيفي الجبن بأنواعها المختلفة، قلبي المكونات معاً لمدة دقيقتين.
- ضعي المكرونة المطبوخة في وعاء كبير، اسكبي فوقها خليط الجبن وحركيهم ببطء.
- قسمي المزيج في قوالب المافن الصغيرة، وذلك بسكب حوالي ملعقتين من المزيج في كل منها، ثم وزعي فتات الخبز فوق كل منها.
- اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة، ثم قدمي كرات المكرونة بالجبن مباشرة.
بوبرس هالبينو
هل جربتي من قبل تحضير بوبرس هالبينو؟ البوبرس هالبينو هي عبارة عن فلفل مخبوز بحشوة الجبن، وتعتبر من أطباق المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها في أي مناسبة، جربي تحضيرها بوصفتنا السهلة، وقدميها في عيد الأب.
مكونات بوبرس هالبينو
- 12 حبة من فلفل هالبينو
- 170 غراماً من الجبنة الكريمية الطرية.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 120 غراماً من جبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم.
- ربع كوب من فتات الخبز.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- لتحضير بوبرس هالبينو، قطعي الهالبينو إلى نصفين بالطول، وأزيلي من كل قطعة البذور والأغشية.
- اخلطي الجبن الكريمي مع الثوم البودرة والشيدر والثوم المعمر، وفي وعاء أخر اخلطي فتات الخبز مع الزبدة المذوبة.
- املئي كل نصف من الهالبينو بكمية مناسبة من خليط الجبن، ثم رشيها بخليط فتات الخبز.
- رتبي قطع الهالبينو المحشية في صينية خبز مناسبة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 22 دقيقة.
- قدمي بوبرس هالبينو مباشرة بعد أن تبرد قليلاً في طبق التقديم.
أجنحة الدجاج المشوية
تحضر أجنحة الدجاج المشوية بطرق عديدة ونكهات مختلفة حسب أنواع التوابل المستخدمة والصوص المقدم معها، جربي اليوم وبطريقة مميزة تحضير أجنحة الدجاج المشوية، وقدميها في عيد الأب كواحدة من أطباق المقبلات المقرمشة الشهية.
مكونات أجنحة الدجاج المشوية
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ثلث كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 12 قطعة من أجنحة الدجاج.
طريقة التحضير
- لتحضير أجنحة الدجاج المشوية، ضعي الزبدة فوق ورق الألمنيوم في صينية خبز مناسبة، لا داعي لتذويبها.
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع البابريكا والثوم البودرة والملح والفلفل.
- غطي كل جناح من أجنحة الدجاج بخليط الدقيق، ثم رتبيها في صينية الخبز وتأكدي من أن قطع الزبدة متباعدة بالتساوي بين الأجنحة.
- اخبزي أجنحة الدجاج في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 30 دقيقة، اقلبيها واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية.
- قدمي أجنحة الدجاج المشوية مع أي صوص من اختيارك.