وجبات سحور صحية في رمضان اعتمدي تحضيرها
وجبات سحور صحية ومغذية لشهر رمضان مع خطوات تحضير سهلة وسريعة
- تاريخ النشر: 2017-06-12 زمن القراءة: 3 دقائق قراءة آخر تحديث: 2025-10-29
وجبات السحور الصحية في رمضان أساسية لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة له خلال نهار الصوم الطويل. ولذلك يجب اختيار وجبة السحور بدقة لتكون مغذية ومتوازنة، وكي تمنع الشعور بالعطش طيلة اليوم خصوصاً في فصل الصيف.
ولذلك يجب عدم تناول وجبة دسمة على السحور، بل يفضل أن تحتوي وجبة السحور على العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفواكه و الخضار الطازجة، و الخبز، و الجبن، و السلطات مع الماء و العصائر الطازجة لترطيب الجسم طوال اليوم . وإليك مجموعة وجبات سحور صحية يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها لعائلتك على مائدة السحور لتتمتعوا بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية الكبيرة.
فطائر الجبن للسحور
تعتبر فطائر الجبن من أهم وأسهل وجبات سحور رمضان ويمكنك تحضيرها لعائلتك وتفريزها لعدة أيام واستخدامها وقت السحور.
مقادير عجينة فطائر الجبن
- ٢ كوب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ثلث كوب زيت الزيتون.
مكونات الحشوة
- 255 جرام جبنة.
- نصف كوب بقدونس طازج مفروم.
- ربع كوب أوراق النعناع.
- معلقة كبيرة حبة سوداء.
- بيضة.
طريقة تحضير حشوة الجبن
- ضعي الدقيق وقومي بعمل فراغ في الوسط. ثم أضيفي الخميرة، السكر والملح . و قلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب وزيت الزيتون.
- إعجني المكونات لمدة 5 دقائق.
- ثم غطيها واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 الى 15 دقيقة.
- قطعي الجبنة الى قطع صغيرة وانقعيها في الماء لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتغيير الماء وتركها مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق.
- بعدها صفي الجبنة من الماء وقومي بتفتيتها.
- ضعي المكونات في وعاء واخلطيها جيداً.
- قسمي العجينة إلى قطع متساوية.
- ثم افردي القطعة على شكل بيضوي.
- ضعي ملعقة من الحشوة في الوسط ، واغلقي الأطراف وشكليها على شكل قارب.
- ضعي الفطائر في الفرن للخبز و اتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً
الشكشوكة للسحور
تعتبر الشكشوكة من الوجبات السريعة والمغذية والتي تعتمد في تحضيرها على الطماطم والبيض وبعض الخضار.
مقادير الشكشوكة
- 5 بيضات.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة طماطم.
- بصلة.
- ملح و فلفل.
- ملعقة زبدة.
طريقة تحضير الشكشوكة
- قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة.
- ضعي الزبدة في المقلاة علي نار هادئة.
- ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً حتي ينضج ويصبح ليناً.
- ثم أضيفي الفلفل و اخلطي المكونات معاً ثم اتركيها على النار لبعض دقائق أخرى.
- ثم أضيفي الطماطم و اتركيها حتي تنضج.
- ثم قومي بخلط البيض مع خليط الطماطم و الخضار .
البيض بالمشروم للسحور
يعتبر البيض بالمشروم من الوجبات الصحية والمغذية والتي يمكن اعتمادها لسحور رمضان بفضل غناها بالعناصر الغذائية المهمة.
مكونات البيض بالمشروم
- 4 بيضات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
- مشروم مقطع.
- زيت.
- ملح و فلفل.
طريقة تحضير البيض بالمشروم
- في مقلاة صغيرة قومي بوضع الزيت علي نار متوسطة الحرارة.
- بعدها أضيفي الثوم. ثم البصل وقلبيهم جيداً.
- ثم قومي بإضافة المشروم وقلبيهم مع الملح والفلفل.
- عند نضوج المشروم ارفعيه في وعاء وضعيه جانباً.
- اخفقي البيض جيداً ثم قومي بقليه وأضيفي فوقه المشروم وتمتعي بوجبة صحية ولذيذة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البيتزا الكذابة للسحور
شاهد أيضاً: السحور الصحي للصائم
شاهد أيضاً: وصفة البيض بجبنة الفيتا للسحور
-
الأسئلة الشائعة عن وجبات سحور صحية
- ما أهمية وجبة السحور في رمضان؟ وجبة السحور تعتبر أساسية لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة خلال نهار الصوم الطويل، وتساعد على منع الشعور بالعطش طوال اليوم.
- ما هي المكونات الأساسية للفطائر بالجبن في السحور؟ المكونات تشمل: الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الملح، الحليب كامل الدسم، زيت الزيتون، بالإضافة إلى الحشوة المكونة من الجبنة، البقدونس، النعناع، حبة سوداء، وبيضة.
- كيف يمكن تحضير الشكشوكة؟ يتم تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة، ثم يُقلى البصل بزبدة حتى ينضج، ثم يُضاف الفلفل والطماطم ويُطهى الخليط. أخيرًا يُضاف البيض إلى الخليط ويُخلط جيدًا على النار.
- ما هي فوائد البيض بالمشروم كسحور؟ البيض بالمشروم يعتبر وجبة صحية ومغذية بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والمعادن الضرورية للجسم.
- ما النصائح لاختيار وجبة سحور مغذية ومتوازنة؟ يُفضل أن تتضمن وجبة السحور العناصر الغذائية المفيدة مثل الفواكه، الخضار الطازجة، الخبز، الجبن، السلطات، مع تناول الماء والعصائر لترطيب الجسم.
