5 وصفات سحور صحية ولذيذة تناسب للجميع

السحور هي وجبة طعام يتناولها المسلمون قبل الفجر تحضيراً للصيام في أيام شهر رمضان. إنها أهم وجبة في اليوم، لأنها توفر الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة حتى غروب الشمس.

يجب أن تكون وجبة السحور متوازنة ومتكاملة وتحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية. وفي نفس الوقت، يجب تجنب الأطعمة السكرية والمعالجة، لأنها يمكن أن تسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم، ما قد يؤدي إلى التعب والجوع في وقت لاحق من اليوم.

من المهم أيضاً شرب الكثير من الماء عند السحور. يساعد الماء في الحفاظ على رطوبة الجسم وطرد السموم منه.

يجب تناول وجبة السحور ببطء والاستمتاع بها. سيساعد ذلك في ضمان الحصول على ما يحتاجه الجسم وتجنب الإفراط في تناول الطعام.

وصفات سحور صحية

فيما يلي 5 وصفات سحور صحية لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية:

1. فطائر البطاطا والجبن

مكونات

• بطاطا كبيرة مقشرة ومبشورة عدد 2.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب جبن شيدر مبشور.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب حليب.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي البطاطا والدقيق والجبن والبيض والحليب والملح والفلفل.
2. يجب خلط المكونات جيداً.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. ضعي كمية كافية من الزيت لتغطية أسفل المقلاة.
5. اسكبي ربع كوب من المزيج في المقلاة لتشكيل فطيرة.
6. تُطهى كل فطيرة لمدة 2 - 3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن.
• إذا لم يكن لديك حليب، يمكنكِ استبداله بالماء.
• من الأفضل تقديم الفطائر ساخنة.

2. سلطة البيض المسلوق

المكونات

• 6 بيضات مسلوقة مقشرة ومقطعة.
• نصف كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة خردل.
• ربع كوب كرفس مفروم.
• ربع كوب بصل مفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي البيض والمايونيز والخردل والكرفس والبصل والملح والفلفل.
2. اخلطي المكونات جيداً دون هرسها.
3. تقدم السلطة.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع تفضلينه من المايونيز.
• يمكنك إضافة المزيد من الكرفس والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
• يمكن إضافة أي مكونات أخرى تفضلها.
• من الأفضل تقديم السلطة باردة.

3. فول بالطحينة

المكونات

• علبة فول مدمس.
• نصف كوب طحينة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• فص واحد ثوم مفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط، ضعي الفول والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل.
2. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
3. تقدم على الفور.

نصائح

• إذا لم يكن لديكِ خلاط، يمكنكِ هرس الفول بالشوكة.
• يمكن إضافة المزيد من عصير الليمون أو الطحينة حسب الرغبة.
• من الأفضل تقديم هذا الطبق بارداً.

4. بيض مقلي مع الجبن

المكونات

• بيضتان.
• ملعقة كبيرة حليب.
• كوب جبن مبشور.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اكسري البيض في وعاء واخفقيه حتى يمتزج جيداً.
2. أضيفي الحليب والجبن والملح والفلفل واخفقي المكونات حتى تمتزج.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
4. اسكبي المزيج في المقلاة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البيض تماماً.

نصائح

• يمكنكِ استخدام أي نوع تريدينه من الجبن.
• إذا لم يكن لديك حليب، يمكنك استبداله بالماء.
• من الأفضل تقديم هذه الوجبة ساخنة.

5. شطائر الجبن

المكونات

• قطع خبز عدد 4.
• شرائح جبن عدد 2.
• زبدة.

طريقة التحضير

1. انشري الزبدة على جانبي شرائح الجبن.
2. ضعي كل شريحة جبن بين قطعتي خبز لتكوين شطيرتين.
3. ضعي كل شطيرة في مقلاة على نار متوسطة.
4. تُطهى لمدة 2 - 3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً ويذوب الجبن.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن.
• إذا لم يكن لديك زبدة، يمكنكِ استخدام الزيت.
• يمكنك إضافة المزيد من الجبن إلى الشطيرة حسب الرغبة.
• من الأفضل تقديم هذه الشطائر ساخنة.