تعرف على فوائد الشاي الأخضر الصحية

يكثر الحديث مؤخراً عن فوائد الشاي الأخضر المتنوعة، باعتباره واحد من أهم أنواع المشروبات الصحية الغنية بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، أهمها البوليفينول والعديد من المركبات الأخرى، لكن ماهي فوائد الشاي الأخضر المتعددة، وهل جميع هذه الفوائد مثبتة علمياً وبشكل قطعي، أم أن هذه مجرد فوائد متوقعة.

تزويد الجسم بمضادات الأكسدة

من أهم فوائد الشاي الأخضر تزويد الجسم بالمركبات النشطة بيولوجياً وبمضادات الأكسدة التي تجعله المشروب الأكثر صحة في العالم برأي العديد من الخبراء، إذ يتميز باحتوائه على كميات عالية من البوليفينول والذي يقدم فوائد متعددة للجسم تتمثل فيما يلي:

• تقليل الالتهاب في الجسم، بفضل مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة.
• مكافحة الخلايا السرطانية والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
• منع تلف الخلايا وبالتالي تقليل العديد من المشاكل الصحية المرتبطة بتراكم الجذور الحرة.
• محاربة علامات الشيخوخة الناتجة عن تلف الخلايا، ومنها المشاكل الجلدية، وتلف خلايا الدماغ. ^[1]  

تحسين وظائف الدماغ

الحقيقة أن تحسين وظائف الدماغ من فوائد الشاي الأخضر الصحية المثبتة علمياً، لذا يساهم في زيادة كفاءة وظائف المخ واليقظة وزيادة التركيز، وهذا بفضل احتوائه على كميات عالية من الكافيين الموجود في العديد من المشروبات الأخرى مثل القهوة التركية والشاي الأحمر، ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على كمية مناسبة من الكافيين لا تسبب الآثار الجانبية الموجودة في المشروبات الأخرى، كما يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية المعروفة باسم L-theanine التي تدخل إلى الحاجز الدماغي الدموي وبالتالي تقلل من القلق والعديد من المشاكل العصبية الأخرى. ^[1]

تقليل خطر الإصابة بالزهايمر والخرف

من الفوائد المثبتة أيضاً للشاي الأخضر تقليل خطر الأمراض المرتبطة بتقدم العمر، ومنها الزهايمر وهو واحد من الأمراض التنكسية العصبية والذي يعد مقدمة للخرف لدى كبار السن، كما يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بنوع آخر من الاضطرابات التنكسية وهو المعروف بمرض باركنسون الناتج عن موت الخلايا العصبية وهو أيضاً مسبب لمرض الخرف في المستقبل. ^{[1]   [2]}  

فوائد الشاي الأخضر للتنحيف

الحقيقة أن أشهر فوائد الشاي الأخضر خفض الوزن والمساعدة على حرق الدهون، لذا يدخل في العديد من المكملات الغذائية المعروفة والموصوفة لحرق الدهون، إذ أثبتت العديد من الدراسات أنه يعزز معدل الأيض، كما يحتوي على مواد تعزز أكسدة الدهون، ومن هذه المواد مادة الكاتيكين والكافيين وهي مواد تعزز التمثيل الغذائي، إلا أن هذه الدراسات تقوم على استخدام مستخلصات الشاي الأخضر بتراكيز عالية لذا من غير المرجح أنه يساهم بالفعل في تخفيض الوزن. ^{[1]   [3]}  

تقليل مستوى السكر في الدم

تشير دراسات إلى فوائد الشاي الأخضر في تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، بفضل تخفيض مستويات الجلوكوز وتخفيض مستوى الأنسولين، وهذه الفوائد تساهم في تنظيم السكر وتخفيض الوزن لدى مرضى متلازمة التمثيل الغذائي، أو مرضى متلازمة مقاومة الأنسولين.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تشير العديد من الدراسات إلى فوائد الشاي الأخضر في مقاومة خطر الإصابة بالسرطان، وتقليل انتشار الأورام السرطانية المتنوعة، ومن هذه الأنواع: ^{[1] [2] [3]}

• سرطان الثدي: تشير دراسة أنه يقلل الإصابة بسرطان الثدي بمعدل 20-30 % لدى النساء اللواتي يتناولنه بانتظام.
• سرطان البروستات: لاحظت العديد من الدراسات أن تناول الشاي للرجال يقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
• سرطان القولون: تشير بعض الدراسات أن من فوائد الشاي الأخضر تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• سرطان الجلد: تشير الدراسات أن استخدام مستخلصات الشاي الأخضر على الجلد مباشرة تقلل من ضرر الأشعة البنفسجية وبالتالي تساهم في الوقاية من مرض سرطان الجلد. 
• سرطان القولون والمستقيم: تساهم مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في الشاي الأخضر على تحسين حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمعدة.

فوائد الشاي الأخضر للقلب

تعتبر أمراض القلب أكثر مسببات الوفيات حول العالم، وتشير دراسات أن استهلاك الشاي الأخضر يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية، بسبب مساهمته في تخفيض ضغط الدم وتقليل الالتهاب، كما تشير الدراسات أن محتوى الشاي الأخضر من مضادات الأكسدة يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل مستوى الالتهاب في الأوعية. ^[1]

تخفيض الكوليسترول

تعتبر زيادة الكوليسترول في الدم من أهم المشاكل المسببة لأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ تشير دراسات مؤكدة أن تناول الشاي الأخضر بانتظام يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع مستوى الكوليسترول النافع. ^[2]

يعتبر مشروب الشاي الأخضر من أهم المشروبات الصحية للجسم، بفضل احتوائه على تراكيز عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل مستوى الالتهاب وتقلل العديد من المخاطر الصحية الأخرى.