مصاصات البطيخ المثلجة

مكونات مصاصات البطيخ المثلجة

• 3 أكواب ونصف من مكعبات بطيخ أحمر.
• 5 ملاعق كبيرة ونصف من السكر. 
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.
• 6 حبات من الكيوي متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولا.

طريقة التحضير

• لتحضير مصاصات البطيخ المثلجة، نضع في الخلاط قطع البطيخ الأحمر مع ملعقتين من السكر وعصير الليمون، ونخفق المكونات معاً.
• نسكب المزيج في قوالب المثلجات بالتساوي، ثم نوزع رقائق الشوكولا على قوالب المثلجات، نغلق القوالب ونضعها في الثلاجة حوالي 3 ساعات ونصف.
• خلال النصف ساعة الأخيرة نضيف حليب جوز الهند إلى وعاء، ونخفقه مع نصف ملعقة سكر حتى تذوب.
• نعيدها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 30 دقيقة، لا نريدها أن تصبح سميكة وقاسية جداً.
• نسحبها من الثلاجة ننزع الغطاء، ونضيف ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند على كل قالب، ونعيدها إلى الثلاجة، ونتركها حوالي 45 دقيقة.
• خلال هذه المدة نقشر حبات الكيوي، ونطحنها في الخلاط مع السكر المتبقي، حتى نحصل على القوام المطلوب.
• نخرج قوالب المثلجات من الثلاجة، ونضيف ملعقة كبيرة من الكيوي المطحونة فوقها، ثم نعيدها إلى الثلاجة مدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. 
• نخرج القوالب من الثلاجة ونتركها دقيقتين، ثم ننزع القالب البلاستيكي، ونحصل على مصاصات البطيخ المثلجة.

إليك أيضاً: