Yummy

كيكة البرتقال وصوص البرتقال اللذيذ

  • تاريخ النشر: الإثنين، 10 أغسطس 2020
مقالات ذات صلة

يمتلك البرتقال فوائد متعددة وطعم لذيذ، لذلك يمكن إعداد كيك البرتقال الشهي وسهل التحضير الذي يحتوي على عناصر غذائية مفيدة، حيث يتميز بسهولة إضافة الصوص عليه حيث يمنح هذا الصوص مذاق شهي وهش للكيك، وسنتحدث عن طريقة إعداده في هذا المقال.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير كيكة البرتقال
كوبين من الدقيق الأبيض
كوب من عصير البرتقال
كوب من السكر الأبيض
أربع بيضات
ثلاثة ملعق كبيرة من الزبدة، او كوب من زيت لذرة
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال
ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
مقادير صوص البرتقال لكيكة البرتقال
نصف كوب من مربى البرتقال
عصير حبتين من البرتقال
نصف كوب من الزبادى
ملعقة كبيرة قشدة
ملعقة صغيرة برش برتقال
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. طريقة تحضير كيكة البرتقال 
  2.  يسخن الفرن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة، لجعل الفرن فاتر. .
  3. يتم دهن صينية الكيك بالزبدة ويرش عليه بعض من الدقيق ثم يترك جانباً، ينخل الدقيق ويضاف إلى المزيج. .
  4. يوضع البيكنج بودر والملح والفانيليا للخليط ويترك جانباً..
  5. يخفق كل من البيض والسكر بالمضرب الكهربائي بشكل جيد على سرعة متوسطة ليصبح فاتح اللون .
  6. يضاف الزيت أو الزبدة حسب الرغبة على المزيج مع الاستمرار بالخفق .
  7. يضاف كوب عصير البرتقال وقشر البرتقال ويخفق جيداً، يوضع الطحين ويخفق، للحصول على نزيج كثيف ومتناسق..
  8. يتم وضع المزيج في الصينية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف حرارة النار إلى 140..
  9. تترك حتي تمام النضج حسب نوع الفرن ثم يحمر الوجه بواسطة الشواية.
  10. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
  11. يمكن تزين الكيكة بشرائح البرتقال الطازجة .
  12. طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال
  13. يوضع المربى فى وعاء، ويخفق جيداً، ليصبح مزيج خفيف.
  14. يضاف عصير البرتقال أثناء الخفق ويستمر في التحريك.
  15. يضاف الزبادى للمزيج، ومعلقة القشطة
  16. يوضع برش البرتقال في النهاية، ويوضع على الكيك للتزين.