كنافة بالبلح والكريمة
- تاريخ النشر: 2020-08-06 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
تعرف الكنافة بأنها حلوى تحتوي على خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات، حيث تعتبر الكنافة من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في بلاد الشام، ومصر، خصوصاً في فلسطين، وهي من الحلوِيات المستخدمة في جميع الفصول والمواسم، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان لأنها تزود الصائم بعد الإفطار، بالطاقة والنشاط والسعرات الحراريّة الكافية لجسمه، حيث تتكون من الفيتامينات والبروتينات واليودوالحديد والفسفور.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 7 اشخاص
- كيلو واحد من عجينة الكنافة
- 600 غرام من البلح المنزوع البذر
- مقادير كراميل كنافة بالبلح والكريمة
- 150 200 غرام من الزبدة
- 50 غرام من السكر
- 150 غرام كريمة اللباني
مقادير كنافة بالبلح والكريمة
- 5 صفار خمس حبات من البيض
- 500 مل ليتر من الحليب
- 200 غرام من السكر
- 10 غرام من حبوب الوانيليا
مقادير صوص كنافة بالبلح والكريمة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة تحضير كراميل كنافة بالبلح والكريمة
تم نسخ الرابط
- يوضع السكر في قدر على النار مع بعض من الزبدة ويترك على النار ليصبح السكر ذهبي اللون.
تم نسخ الرابط
- يتم مزج الكريمة إلى السكر ويخلط ببطء، ثم يرفع عن النار.
تم نسخ الرابط
-
تم نسخ الرابط
- طريقة تحضير كنفة بالبلح والكريمة
تم نسخ الرابط
- توضع الكنافة في قدر كبير على النار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون
تم نسخ الرابط
- يخفق صفار البيض ويمزج مع السكر بشكل تدريجي في قدر على النار حتى يتكاثف المزيج.
تم نسخ الرابط
- يضاف الحليب بشكل تدريجي، ويخفق مع مكونات المزيج بشكل جيد، للحصول على الكثافة المفضلة.
تم نسخ الرابط
- يضاف الوانيليا ويمزج جيداً، ويوضع جانباً عن النار.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع طبقة من الكنافة، ثم طبقة من البلح في طبق التقديم.
تم نسخ الرابط
- يسكب الكرميل على البلح ثم يضاف طبقة أخرى من الكنافة.
تم نسخ الرابط
- يسكب صوص الكريمة الإنجليزي فوق طبقة الكنافة الثانية.
تم نسخ الرابط
- يزين الصحن ببعض من اللوز ليصبح الطبق جاهز للتقديم
تم نسخ الرابط
- تقَدم الكنافة في كافة الحفلات والمناسبات، كالأعراس والولائم ومناسبات النجاح ولكن يجب تناولها بشكل معتدل، لحماية الجسم من الاصابة بالسمنة.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
