كفتة بالخضار: دليلك الشامل لتحضير صينية اقتصادية ومغذية لجميع أفراد الأسرة
طريقة سهلة لتحضير صينية الكفتة بالخضار تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية والاقتصادية في وجبة واحدة.
تُعد صينية الكفتة بالخضار من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية والتكلفة المناسبة في طبق واحد، فهي تمنحك وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والخضروات في نفس الوقت دون الحاجة لتحضير عدة أطباق منفصلة، كما أنها مناسبة للغداء اليومي أو للعزومات البسيطة وتُحضَّر بسهولة بمكونات متوفرة في كل بيت، وتساعد هذه الوصفة على تشجيع الأطفال على تناول الخضروات بطريقة محببة، إضافة إلى أنها خيار اقتصادي ذكي يوفر الجهد والوقت والمال في آن واحد، لذلك تُعد هذه الصينية من الوصفات الأساسية التي تستحق أن تكون ضمن قائمة وصفاتك الأسبوعية.
الخطوات الأساسية لتحضير كفتة بالخضار
- تجهيز خليط الكفتة من اللحم المفروم مع البصل والتوابل وتقليبه جيدًا حتى يتجانس.
- تقطيع الخضروات مثل البطاطس والجزر والكوسة والطماطم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- ترتيب الخضروات في صينية الفرن في طبقة متساوية لتكوين قاعدة للصينية.
- تشكيل الكفتة ووضعها فوق الخضروات بشكل متناسق داخل الصينية.
- تحضير صلصة خفيفة من الطماطم أو المرق وسكبها فوق الكفتة والخضار لتمنح طراوة ونكهة غنية.
- إدخال الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكفتة وتطرى الخضروات ويتحمّر الوجه قليلًا.
- إخراج الصينية وتركها دقائق قبل التقديم ثم تقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كفتة الحاتي السريعة المشوية
مكونات كفتة بالخضار
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 213 سعرة حرارية
- لحم مفروم ناعم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة دبس فلفل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- نصف ملعقة صغيرة دبس رمان.
المكونات
- حبة بطاطا مقطعة دوائر.
- حبة باذنجان مقطعة دوائر.
- حبة طماطم مقطعة دوائر.
- حبة فلفل رومي مقطع دوائر.
- بصلة مقطعة دوائر.
مكونات الخضار
- طماطم مقشرة ومقطعة
- 4 ملاعق كبيرة دبس طماطم.
- ملح وفلفل وبابريكا حسب الرغبة.
- ماء ساخن حسب الحاجة.
مكونات الصلصة
-
طريقة تحضير كفتة بالخضار
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط الكفتة
تم نسخ الرابطلتطبيق كفتة بالخضار، اخلطي اللحم المفروم مع البصل ودبس الفلفل والبابريكا والملح والطحينة ودبس الرمان، واعجني الخليط جيدًا حتى يصبح متماسكًا وقابلًا للتشكيل.
- تشكيل الكفتة وتجهيز الخضار
تم نسخ الرابطشكّلي اللحم على هيئة أقراص صغيرة، وقطّعي الخضار إلى دوائر متقاربة في الحجم لتسهيل ترتيبها في الصينية.
- ترتيب صينية الكفتة بالخضار
تم نسخ الرابطرتّبي في الصينية طبقات متبادلة من الباذنجان والكفتة والبطاطا والبصل والطماطم والفلفل بالشكل الذي تفضلينه حتى انتهاء الكمية.
- تحضير الصلصة وسكبها
تم نسخ الرابطاخلطي الطماطم المقشرة مع دبس الطماطم والملح والفلفل والبابريكا والماء الساخن، ثم اسكبي الصلصة فوق الكفتة والخضار حتى تغطي القاع.
- خبز وتقديم كفتة بالخضار
تم نسخ الرابطأدخلي الصينية إلى فرن ساخن من الأعلى والأسفل حتى تنضج الكفتة وتطرى الخضار ويتحمّر الوجه، ثم قدّميها ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في كفتة بالخضار
| السعرات الحرارية | 213 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 23g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 11g |
-
الأسئلة الشائعة عن كفتة بالخضار
- ما هي صينية الكفتة بالخضار؟ صينية الكفتة بالخضار طبق عملي يجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية والتكلفة المناسبة، حيث يحتوي على البروتين والخضروات في نفس الوقت.
- لماذا تُعتبر هذه الوصفة خيارًا اقتصاديًا؟ لأنها تساعد على توفير الجهد والوقت والمال من خلال تحضير وجبة متكاملة في طبق واحد دون الحاجة لتحضير عدة أطباق منفصلة.
- هل تُناسب صينية الكفتة بالخضار الأطفال؟ نعم، فهذه الوصفة تُشجّع الأطفال على تناول الخضروات بطريقة محببة وشهية.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير صينية الكفتة بالخضار؟ تشمل تجهيز خليط الكفتة من اللحم والتوابل، تقطيع الخضروات، ترتيبها بالصينية، تشكيل الكفتة ووضعها فوق الخضروات، تحضير صلصة وسكبها، ثم إدخال الصينية للفرن حتى تنضج.
- ما هي المكونات الأساسية للوصفة؟ اللحم المفروم، البصل، التوابل، البطاطس، الجزر، الكوسة، الطماطم، والصلصة المكونة من الطماطم أو المرق.
- كيف تُقدّم صينية الكفتة بالخضار؟ تُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة بعد تركها دقائق لتبرد قليلاً.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
