طريقة عمل مربى المشمش

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 18 سبتمبر 2019
طريقة عمل مربى المشمش
مقالات ذات صلة
تخليل الزيتون بالخل
زيتون أخضر حار
طريقة حراق إصبعو

المشمش من الفواكه الموسمية التي يحبها الكثير من الأشخاص، والكثيرات يفضلن استغلال الكميات الكبيرة منها وصنع المربى، لذا سنتعرف على طريقة عمل مربى المشمش على أصوله.

مربى المشمش

مكونات مربى المشمش:

  • 2 كيلو جرام مشمش طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 كيلو جرام سكر

طريقة عمل مربى المشمش

طريقة تحضير مربى المشمش:

  • اغسلي المشمش حتى تتأكدي من أنه أصبح نظيفاً تماماً.
  • اقطعي حبات المشمش من المنتصف، وأزيلي منها البذور.
  • ضعي المشمش في قد، أضيفي له السكر، واتركيه حوالي 6 ساعات بدون أن تلمسيه.
  • ضعي القدر على نار خفيفة، مع التحريك حتى يغلي المشمش، بعدها أضيفي عصير الليمون.
  • أزيلي الرغوة التي تتشكل على السطح، واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
  • إرفعي القدر على النار، واتركي المربى حتى يبرد تماماَ، ثم غطي القدر بقطعة من القماش، وضعيه تحت أشعة الشمس حوالي 7 أيام.
  • اسكبي مربى المشمش في المرطبانات، واحفظيه لحين الأكل.