Yummy

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

  • تاريخ النشر: الخميس، 03 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر الكوكيز من أكثر أنواع الحلويات ذات شهرةً واسعة في معظم أنحاء العالم، ويعتبر من الحلويات المفضلة عند الكبار والصغار على حد سواء، ويكثر شراء الكوكيز بمختلف نكهاته من المحال المختصة بصنعه إلا أن طريقة تحضيره في المنزل أمرًا بسيطًا جدًا ولا يتطلب جهد كبير كما أنه غير مكلف، ويمكن لربات المنازل صنعه في المنزل بالنكهات المحببة لأطفالها بوقتٍ قصير، ويعتبر الكوكيز بالشوكولاتة من أكثر الأنواع التي يقبل عليها الصغار، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة بطريقة مميزة وخطوات بسيطة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 20 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير كوكيز بالشوكولاتة
200 غرام من الزبدة الطريّة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 1/2 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
2 بيضة كبيرة الحجم
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات
2/3 كوب من مسحوق الكاكاو
3/4 ملعقة صغيرة من الباكينج صودا (بيكربونات الصوديوم)
2 كوب من رقائق الشوكولاتة
1/2 كوب من جوز القلب المفرم فرمًا خشنًا (عين الجمل)
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 40 دقيقة
  1. طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاتة
  2. يسخن الفرن بضبط حرارته على 175 درجة مئوية.
  3. توضع الزبدة مع السكر في وعاء عميق، ويضاف إليهم الفانيليا السائلة والبيض.
  4. تخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتم الحصول على خليط هش وكريمي.
  5. يوضع الدقيق في وعاء عميق آخر، ويضاف إليه الباكينج صودا والملح ومسحوق الكاكاو ويقلب جيدًا حتى تندمج المكونات ببعضها جيدًا (ويفضل نخل الكاكاو لمنع تكتله).
  6. يضاف خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط الزبدة والسكر والبيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.
  7. يضاف جوز القلب المجروش ورقائق الشوكولاتة إلى الخليط السابق وتخلط المكونات بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة حتى يصبح الخليط متماسك ومتجانس.
  8. تشكل العجينة إلى كراتٍ صغيرة، ثم تصف بشكل متباعد في صينية فرن قصيرة الحافة مبطنة بقطعة من ورق الزبدة.
  9. تدخل الصينية إلى الفرن ويخبز الكوكيز بالشوكولاتة لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج.
  10. تخرج الصينية من الفرن ويترك الكوكيز حتى يبرد تمامًا قبل إخراجه من الصينية لمنع تفتته.
  11. يصف الكوكيز في طبق التقديم ويقدم مع المشروب المفضل.