طريقة عمل كوكيز غزال الرنة

تعتبر كوكيز الزنجبيل من أشهى أنواع البسكويت المفضلة في فصل الشتاء، وبالأخص لدى الأطفال، فلما لا تقومين بإعداد كوكيز غزال الرنة لأطفالك في الكريسماس لما لها من فوائد عديدة كالوقاية من برد الشتاء؟ إليك طريقة عمل كوكيز غزال الرنة:

كوكيز غزال الرنة للكريسماس

مقادير كوكيز غزال الرنة

• كوبان وثلثان الكوب من الدقيق
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا
• ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
• رشة من الملح
• بيضة واحدة
• 200 غم من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• كوب من السكر البني
• ربع كوب من العسل الأسود
• نصف كوب من السكر الأبيض

طريقة عمل كوكيز غزال الرنة

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 وثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن
2. قومي بنخل البيكنج صودا والملح والقرفة والزنجبيل جيداً واتركيهم جانباً
3. اخفقي في وعاء آخر الزبدة مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة البيضة مع استمرار الخفق ومن بعدها أضيفي العسل وخففي سرعة الخلاط الكهربائي
4. أضيفي الى المزيج الدقيق تدريجياً مع التأكد من ان سرعة الخلاط يجب ان تكون هادئة وتأكدي من تجانس المكونات جيداً
5. قومي بتشكيل أشكال الكوكيز عن طريق قالب الكوكيز المتعارف عليه وارسمي بواسطة الشوكولاتة وجه غزال الرنة

بإمكانك تقديم الكوكيز مع كوب من الحليب الدافىء.