Yummy

طريقة عمل السحلب البيتي

  • تاريخ النشر: الإثنين، 21 ديسمبر 2020

السحلب من المشروبات الساخنة الشعبية والأكثر انتشاراً في الوطن العربي بين الناس، خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك لأنها تزود الجسم بالطاقة والحيوية من خلال إحتوائها على العديد من العناصر لغذائية المفيدة، وهو عبارة عن مادة بيضاء نشوية تستخدم في تحضير مشروب السحلب، عن طريق استخراج السحلب من جذور النبات عند الطحن لتصبح مادة بيضاء، وسنتحدث عن طريقة تحضير السحلب في البيت.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير السحلب البيتي
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
ثلث كوب من السّكر.
ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
رشة من جوز الهند النّاعم للتّزين.
رشة من القرفة للتّزين.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. يتم وضع كل من الحليب مع السّكر والنشا في قدر متوسط الحجم على النار المنخفضة، مع التحريك بشكل متواصل، لمدّة تصل إلى ثلاث دقائق للحصول على مزيج كثيف ومتناسق.
  2. يوضع القدر جانباً عن النّار، ويضاف ماء الزّهر، مع الإستمرار في التحريك.
  3. يسكب السحلب في أكواب التّقديم، ويزين بالقرفة وجوز الهند