السينابون أو لفائف القرفة من أشهر الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع لوجود القرفة مكون أساسياً لإعداده، وتتميز بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، سنقدم لك اليوم طريقة سهلة لعمل السينابون بالقرفة خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 493 سعرة حرارية
- مكونات عجينة السينابون
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية.
- بيضتان.
- ثلث كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- مكونات حشوة السينابون
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة.
- مكونات صوص السينابون
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط الحليب والخميرة
تم نسخ الرابطأذيبي الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر في وعاء كبير، اتركيه لمدة 5 دقائق.
- خلط السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق في وعاء الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يتمزجوا.
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الحليب فوق خليط الطحين وحركيهم جيداً حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطانقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
- تحضير حشوة السينابون
تم نسخ الرابطحضري حشوة السينابون بخلط السكر البني مع القرفة في وعاء.
- فرد العدينة ودهنها بالزبدة
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين، شكليها على شكل مستطيل، ثم وزعي الزبدة بالتساوي على العجين.
- اضافة حشوة السينابون
تم نسخ الرابطرشي الحشوة بالتساوي فوق الزبدة على العجين بحذر، ثم ابدأي بلف العجينة من إحدى الأطراف على طريقة السويس رول.
- تقطيع عجينة السينابون
تم نسخ الرابطقطعي عجينة السينابون إلى شرائح حجمها متساوي باستخدام الخيط.
- وضع لفائف السينابون في صينية الخبز
تم نسخ الرابطضعي لفائف السينابون في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أيضا.
- خبز لفائف السينابون
تم نسخ الرابطادخلي صينية السينابون إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- سكب صوص السينابون على لفائف السينابون
تم نسخ الرابطحضري كريمة التزيين بخلط مكوناتها بالخلاط حتى تصبح ناعمة وطريقة، ثم اسكبيها على لفائف السينابون بسخاء.
- تقديم السينابون
تم نسخ الرابطضعي السينابون في طبق وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 493 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 76g |
| الألياف | 2g | سكر | 42g |
| البروتين | 6g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
