صواني رمضان سريعة

  • الإثنين، 18 مايو 2020 الإثنين، 18 مايو 2020
صواني رمضان سريعة

سنقدم لكِ عزيزتي مجموعة متنوعة من وصفات صواني رمضان سريعة، يمكنكِ تحضيرها عندما يكون وقتكِ ضيقاً.

طرق عمل صواني رمضان سريعة:

صينية البطاطا والدجاج السريعة:

تعتبر هذه واحدة من وصفات عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار ولكن اليوم تتربع البطاطا كخضار رئيسية مع الدجاج إلى جانب بعض الخضار الأخرى التي تضفي نكهة مميزة.

المكونات:

  • ملعقة صغيرة بهار دجاج.
  • ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
  • 2 ملعقة من الخل
  • 2 ملعقة دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة معجون البندورة.
  • 4 ملاعق زيت الزيتون.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 بصلة مقطعة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • بطاطا مقطع على شكل شرائح (الكمية حسب حجم الصينية)
  • جزر مقطع دوائر الكمية حسب الرغبة.
  • فلفل حار مقطع (حسب الرغبة).
  • دجاج (الكمية حسب الرغبة).
  • يمكنكِ إضافة كوسا أو نوع خضار آخر حسب رغبتكِ.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط جميع البهارات مع الأوريجانو وزيت الزيتون ومعجون البندورة والملح والشطة والخل، وبالتالي تكون تتبيلة الدجاج جاهزة.
  • ضعي الدجاج وجميع الخضراوات في الصينية ورتبيها بما يناسبكِ، ثم اسكبي التتبيلة على جميع المكونات، اخلطيهم بها جيداً بحيث تغطي الكمية كاملة مع التركيز على تغطية الدجاج جيداً.
  • يمكنكِ إضافة كوب ماء في حال رغبتِ بالحصول على شوربة منها، وأضيفي القليل من الفلفل الأسود.
  • قومي بتغليف الصينية بورق الزبدة ومن ثم بطبقة من القصدير، يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية قبل وضع الصينية فيه.
  • ضعي الصينية في الفرن وستحتاج منكِ مدة ساعة ونصف تقريباً، بعد مرور أول ربع ساعة قومي بخفض الحرارة إلى 180 مئوية.

صنية الخضار مع الدجاج السريعة:

يصف الفيديو المرفق طريقة عمل هذه الصينية بأنها مناسبة لأصحاب الوقت الضيق ومن هم على عُجالة بسبب سرعة تحضيرها.

المكونات:

  • 3 بطاطا مقطعة على شكل شرائح.
  • 2 جزر شرائح.
  • 2 بندورة شرائح.
  • شرائح من الفيلفلة الخضراء.
  • بصلة مقطعة.
  • دجاجة مقطعة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • نصف ليمونة.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل التالية: كركم، بابريكا، كاري، ملح، فلفل أسود، بقدونس مجفف.
  • ملعقة معجون بندورة.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • في صينية مناسبة الحجم قومي بفرد الخضار المقطعة ومن ثم ضعي قطع الدجاج فوقها.
  • في وعاء عميق أضيفي الثوم المهروس مع الزيت والليمون ومن ثم أضيفي لهم جميع البهارات.
  • اسكبي الماء وضعي ملعقة معجون البندورة فوق الخليط في الوعاء، اخفقي المكونات مع بعضها جيداً بالخفاقة اليدوية.
  • اسكبي التتبيلة على كامل المكونات في الصينية، ثم غلفيها بورق القصدير وضعيها في الفرن.
  • يجب أن تقومي بإشعال الفرن من الأسفل وتتركيها مدة ساعة ونصف، ومن ثم من الجانب العلوي منه لفترة بسيطة للتحمير فقط.

صينية الخضار مع الجبنة السريعة:

هذه الصينية بمكوناتها البسيطة وسرعة تحضيرها تعتبر طريقة لعمل صواني سهلة بالفرن ومناسبة لشهر رمضان المبارك.

المكونات:

  • 2 حبة بطاطا مقطعة على شكل مكعبات.
  • زيت قلي.
  • بصل مفروم على شكل مكعبات.
  • 2 حبة باذنجان مقطعة على شكل مكعبات.
  • كمية قليلة بمقدار 3-4 ملاعق من الكزبرة والبقدونس المفرومة.
  • كمية قليلة تعادل ملعقة صغيرة تقريباً من : الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • بيضتان.
  • كمية من جبنة الموزاريلا المبشورة تكفي لتغطية طبق الزجاج المقاوم للحرارة.

طريقة التحضير:

  • ضعي مكعبات البطاطا في الماء في إناء على النار كي تُسلق.
  • ضعي كمية قليلة من زيت القلي في مقلاة كبيرة، أضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي مكعبات الباذنجان إلى البصل واتركيهم حتى ينضج جيداً، قومي بإغلاق المقلاة إلى أن تذبل الباذنجان.
  • أضيفي الكزبرة والبقدونس وجميع البهارات وكذلك الثوم المهروس إلى جانب معجون البندورة واخلطيهم مع بعضهم جيداً على النار.
  • ضعي البطاطا المسلوقة في وعاء عميق ومن ثم أضيفي لها البيض المخفوق واخلطيهم جيداً.
  • أضيفي جميع المكونات في المقلاة إلى البطاطا في الوعاء ثم حركيهم مع بعضهم جيداً.
  • قومي بنقل كل الخضار من الوعاء إلى طبق الزجاج المقاوم للحرارة بعد دهنه بالقليل من الزيت، ثم وزعيها على الصينية بشكل مرتب ثم ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة على الخضار.
  •  ضعيها في الفرن لبضع دقائق كي تذوب الجبنة وتتحمر مع الخضار، الآن تكون جاهزة للتقديم.

هذه الوصفات لتحضير صواني رمضان سريعة مناسبة جداً عند ضيق الوقت، يمكنكِ اختيار الأنسب من بينها وتذكري بأن معظم هذه الصواني هي لوصفات تقليدية وشعبية ومفضلة لدى الجميع.