حلاوة الجلي
- تاريخ النشر: 2020-08-30 آخر تحديث: 2024-03-05 الصنف: حلويات التقييم:
يعتبر الجلي نوعًا من أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص صغارًا وكبارًا، وفضلًا عن مذاقه الطيب والشهي فإنّ له العديد من الفوائد الصحية لأنه يُصنع من مادة الجيلاتين التي تحتوي بدورها على نسبة عالية من الكولاجين، لذا فإنه مفيد للمرضى الذين يعانون من مشاكل العظام ومن التهاب المفاصل، ويمكن شراء الجلي جاهزًا من المحال كما يمكن صنعه في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة، ويُستخدم الجلي أيضًا في عمل الحلويات الباردة بصنع طبقاتٍ من بسكويت الشاي، والجلي، والكريمة، وقطع الفاكهة وغيرها من المكونات الأخرى، ومن الجدير بالذكر بأنّ الجلي يحتوي على المركبات العضوية، والبروتينات، والمعادن مثل الفسفور والسيلينيوم والنحاس، والفيتامينات، والببتيدات، ويعشق الأطفال كثيرًا حلاوة الجلي التي تباع في الأسواق التجارية والتي يمكن صنعها في المنزل دون إضافة أية مواد حافظة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلاوة الجلي في المنزل بمكوناتٍ سهلة وبسيطة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 10 اشخاص
- 55 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ربع كوب من الماء البارد.
- كوب من السكر.
- مغلف من الجلي بالنكهة المفضلة.
- ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
مقادير حلاوة الجلي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط الماء والجيلاتين
تم نسخ الرابطوضع الماء البارد في وعاء ثم يضاف إليه بودرة الجيلاتين ويُترك جانبًا لمدة خمس دقائق.
- إضافة الماء والجلي
تم نسخ الرابطيُقلّب الجيلاتين مع الماء لمدة ثلاثين ثانية، ثم يضاف الماء المغلي ومغلف الجلي.
- تذويب الجلي
تم نسخ الرابطتُقلّب جميع المكونات السابقة مع بعضها جيدًا إلى أن يذوب الجلي تمامًا.
- سكب الجلي في القوالب
تم نسخ الرابطيُسكب المزيج في قوالب السيليكون ثم توضع القوالب في الثلاجة وتُترك حتى يصبح قوامها متماسكًا.
- قلب الجلي
تم نسخ الرابطتُخرج قوالب السيليكون من الثلاجة ثم تُقلب على سطحٍ نظيف.
- خلط السكر والليمون
تم نسخ الرابطيُخلط السكر مع حامض الليمون ويوضع الخليط في صينيةٍ مفرودة.
- غمس الجلي في الخليط
تم نسخ الرابطتُغمس قطع حلاوة الجلي في خليط السكر وحامض الليمون بحيث تتغطى من جميع الجوانب.
- تقديم حلاوة الجلي
تم نسخ الرابطتوضع حلاوة الجلي في طبق التقديم وتُقدّم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 55 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
