Yummy

حلاوة الجلي

  • تاريخ النشر: الأحد، 30 أغسطس 2020 آخر تحديث: الإثنين، 31 أغسطس 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر الجلي نوعًا من أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص صغارًا وكبارًا، وفضلًا عن مذاقه الطيب والشهي فإنّ له العديد من الفوائد الصحية لأنه يُصنع من مادة الجيلاتين التي تحتوي بدورها على نسبة عالية من الكولاجين، لذا فإنه مفيد للمرضى الذين يعانون من مشاكل العظام ومن التهاب المفاصل، ويمكن شراء الجلي جاهزًا من المحال كما يمكن صنعه في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة، ويُستخدم الجلي أيضًا في عمل الحلويات الباردة بضنع طبقاتٍ من البسكويت، والجلي، والكريمة، وقطع الفاكهة وغيرها من المكونات الأخرى، ومن الجدير بالذكر بأنّ الجلي يحتوي على المركبات العضوية، والبروتينات، والمعادن مثل الفسفور والسيلينيوم والنحاس، والفيتامينات، والببتيدات، ويعشق الأطفال كثيرًا حلاوة الجلي التي تباع في الأسواق التجارية والتي يمكن صنعها في المنزل دون إضافة أية مواد حافظة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلاوة الجلي في المنزل بمكوناتٍ سهلة وبسيطة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 10 اشخاص
مقادير حلاوة الجلي
1 ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين
1/2 كوب من الماء المغلي
1/4 كوب من الماء البارد
1 كوب من السكر
1 مغلف من الجلي بالنكهة المفضلة
1 ملعقة صغيرة من حامض الليمون
قوالب سيليكون
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. طريقة تحضير حلاوة الجلي
  2. يوضع الماء البارد في وعاء ثم يضاف إليه بودرة الجيلاتين ويُترك جانبًا لمدة خمس دقائق.
  3. يُقلّب الجيلاتين مع الماء لمدة ثلاثين ثانية، ثم يضاف الماء المغلي ومغلف الجلي.
  4. تُقلّب جميع المكونات السابقة مع بعضها جيدًا إلى أن يذوب الجلي تمامًا.
  5. يُسكب المزيج في قوالب السيليكون ثم توضع القوالب في الثلاجة وتُترك حتى يصبح قوامها متماسكًا.
  6. تُخرج قوالب السيليكون من الثلاجة ثم تُقلب على سطحٍ نظيف.
  7. يُخلط السكر مع حامض الليمون ويوضع الخليط في صينيةٍ مفرودة.
  8. تُغمس قطع حلاوة الجلي في خليط السكر وحامض الليمون بحيث تتغطى من جميع الجوانب.
  9. توضع حلاوة الجلي في طبق التقديم وتُقدّم.