تُعد سلطة البابا غنوج من الأطباق المفضلة لدى الجميع، كما أنها تعطي مذاقاً رائعاً لأي وجبة، لذلك نقدم لكم أفضل طريقة لعمل سلطة بابا غنوج بالرمان خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب اللحم المشوي لطعم متناغم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 90 سعرة حرارية
- حبة من الباذنجان كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من حبوب الرمان الطازج للتزيين.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
مقادير بابا غنوج بالرمان
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي الباذنجان في صينية الفرن، ثم اثقبيه بواسطة شوكة وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم أخليه الفرن المسخن مسبقاً مدة 40 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لحوالي 15 دقيقة.
- هرس الباذنجان
تم نسخ الرابطأفرغي الباذنجان بواسطة ملعقة وضعي اللبّ في وعاء ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- طريقة تطبيق البابا غنوج
تم نسخ الرابطضعي الثوم المهروس وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والطحينة والكمون وعصير الليمون الحامض والملح والبابريكا في وعاء صغير وقلبي جيداً، ثم اسكبي خلطة الطحينة فوق الباذنجان البارد واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- تقديم بابا غنوج بالرمان
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني الوجه بحبوب الرمان وقدميها باردة بجانب الخبز الأبيض.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 90 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 9g |
| البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
