الأرز التركي بلحم الديك الرومي

  • تاريخ النشر: 2021-11-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الأرز التركي بلحم الديك الرومي
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الديك الرومي محشي بالأرز والمكسرات
برجر الديك الرومي
ساندوتش ديك رومي

الأرز التركي بلحم الديك الرومي من أشهر الوصفات التي يتميز بها المطبخ التركي، حيث يتميز لحم الرومي بطراوته ولذة طعمه، إضافة لقيمته الغذائية المرتفعة.

  • المكونات

    • 25 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 258 سعرة حرارية
مقادير الأرز التركي بلحم الديك الرومي
500 جرام لحم فخذ ديك رومي مفروم
1 كوب أرز أبيض مطبوخ طويل الحبة
3 فصوص ثوم مهروسة
ربع كوب بقدونس إيطالي مفروم
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة طعام زيت زيتون
تحضير الصوص
2 كوب من صلصة الطماطم
1 كوب مرق دجاج
نصف كوب قشدة طازجة
1 ملعقة كبيرة خل شيري
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي المفروم
الملح والفلفل حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 120 دقائق
  1. ادهني صينية وبطنيها بورق الزبدة، وسخني الفرن إلى 220 درجة حرارة.
    تم نسخ الرابط
  2. في بولة كبيرة ضعي الديك الرومي المطحون والأرز المطبوخ والثوم والبقدونس والبيض والملح والفلفل الحلو والكمون والفلفل والأوريجانو والفلفل الحار والزيتون وامزجيهم معا بواسطة شوكة.
    تم نسخ الرابط
  3. شكلي لحم الديك الرومي لكرات مستديرة وضعيها في الصينية.
    تم نسخ الرابط
  4. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتي يتحول لونها إلي البني لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  5. في قدر متوسط علي درجة حرارة متوسطة ضعي مرق الدجاج وصلصة الطماطم المحضرة وقلبيهم جيدا.
    تم نسخ الرابط
  6. ضيفي الكريمة الطازجة والخل والبابريكا وامزجي المكونات مع بعضها.
    تم نسخ الرابط
  7. انقلي كرات اللحم الناضجة إلي صلصة الطماطم واتركيهم علي نار هادئة لمدة 90 دقيقة حتي تنضج.
    تم نسخ الرابط
  8. إذا كانت الصلصة كثيفة أضيفي رشة أو قطعتين من المرق أو الماء، و البقدونس والملح والفلفل.
    تم نسخ الرابط
  9. قدمي الطبق ساخنا وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 258 الدهون 14g
الكربوهيدرات 15g
البروتين 19g الكوليسترول 105g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)